Острый черносмородиновый соус

Острый черносмородиновый соус Моя помощница соковыжималка Scarlett. Вспомнила я, отжимая сок из черной смородины, как я не любила это занятие до того, как у меня появилась соковыжималка! Сидишь, перетираешь через марлю... А тут жжжих! Сок в стакане, жмых в другом стакане! Красота!!! Сок... Ингредиенты: Смородина черная - 500 г, Коньяк - 50 мл, Соль, Сахар - 100 г, Перец чили - 1 шт, Цедра лимона - 0,5 шт, Анис - 1 шт, Гвоздика - 3 шт, Мята - 1 шт

Говядина на гриле с черносмородиновым соусом, рукколой и фисташками У говяжьей вырезки удалить жилочки, жирочек и пленочку. Помыть, разрезать поперек волокон на 2 части и просушить матерчатым полотенцем. Разогреть гриль Смазать его тонким слоем оливкового масла Выложить наши медальоны говяжьи. Тем временем, черную смородину... Ингредиенты: говядина (вырезка) - 250 гр., руккола - небольшой пучок, черная смородина в собственном соку - 6 ст.л., фисташка - горстка (20 шт. ), острый перец - 1/6 стручка, соль, перец черный

Дижонская горчица Для приготовления дижонской горчицы нам понадобится белое сухое вино, горчица в порошке и зёрнах (можно белую и чёрную), мёд, лук, чеснок, оливковое масло, соль. Лук нарезаем небольшими кусочками. Кладём лук в кастрюлю, выдавливаем чеснок, заливаем вином, д... Ингредиенты: Вино белое сухое - 400 мл, Горчица в семенах сухая - 80 г, Горчица сухая молотая - 60 г, Лук репчатый - 180 г, Масло оливковое рафинированное - 1 ст. л., Мёд - 2 ст. л., Соль - 2 ч. л., Чеснок - 2 зубчик

Жареная оленина 1. Для маринада воду доведите до кипения, добавьте крупно нарезанные овощи, перец, лавровый лист. Варите 5–10 минут, влейте уксус, посолите и снимите с огня. Маринад охладите и процедите. 2. Мясо положите в маринад, выдер... Ингредиенты: вырезка говядины - 700 граммов, шпик - 50 граммов, вода - 200 миллилитров, уксус 9% - 200 миллилитров, морковь - 1/2 штуки, корень петрушки - 1 штука, корень сельдерея - 1 ломтик, лавровый лист - 1 штука, перец черный горошком - 5-7 штук