Острые маффины с морковью и чесноком

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Маргарин - 50 г
Кефир - 50 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Горчица (французская) - 1 ч. л.
Томатная паста - 2 шт
Куркума - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зуб.
Морковь - 2 шт
Петрушка - 1/3 стак.
Орех мускатный - 0.5 ч. л.
Соль
Перец черный

Рецепт приготовления

Морковку и чеснок натираем на терке
Нагреваем масло в сковородке, добавляем чеснок и морковь. Тушим при средней температуре минут 10, пока морковка не станет мягкой. Добавляем томат, куркуму, горчицу, соль и перец и перемешиваем, тушим еще минуту. Перекладываем в миску, слегка остужаем.
В миксере взбиваем яйцо, кефир, масло и 1 ч. ложку соли, до однородной смеси. Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем в тесто тушеную морковку, петрушку и мускатный орех, перемешиваем. Смесь выходит комковатой, так и надо. Перекладываем в формы.

Источник

Похожие рецепты

Маффины с цукини морковью и орехами пеканИнгредиенты: пшеничная мука - 250 г, молодые цукини - 2 шт., морковь - 2 шт., яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 100 г, орехи пекан - 60 г, молоко - 250 мл, сахар коричневый - 1 ст. л., разрыхлитель - 10 г, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 190°С. Цукини и морковь натереть на крупной терке. Орехи порубить ножом. Муку соединить с разрыхлителем и солью и добавить к натертым овощам, всыпать измельченные орехи. Растопить 90 г сливочного масла на небольшом ог...

Острые свиные ребрышки с печеным чеснокомИнгредиенты: 3 пласта свиных ребер, 1-2 головки молодого чеснока, Для соуса: 4-5 ст.л. оливкового масла, 4-5 ст.л. кетчупа (у меня хайнц без добавок), 3-4 ст.л. соевого соуса, 7-8 капель жгучего красного атбаско, пол пучка петрушкиСмешаем все ингредиенты для соуса: кетчуп, оливковое масло, соевый соус, мелкорубленную петрушку и табаско. ? капель табаско на эту порцию дадут вам среднюю остроту, можно увеличить или уменьшить по желанию. Я вам советую просто попробовать сам соус прежде ...

Овсяные мини маффины с морковью и свеклойИнгредиенты: Пшеничная мука - 140 г, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Овсяные хлопья - 45 г, Коричневый сахар - 80 г, Грецкие орехи - 20 г, Корица - 1 чайная ложка, Изюм - 20 г, Мускатный орех - чайной ложки, Соль - чайной ложки, Подсолнечное масло - 70 мл, Яйцо куриное - 2 штуки, Апельсиновый сок - 75 мл, Яблоко - 115 г, Морковь - 80 г, Свекла - 30 гРазогреть духовку до 230 градусов. Смешать муку, хлопья и разрыхлитель. Добавить дробленые орехи, изюм, соль, пряности и почти весь сахар, оставив 1–2 чайные ложки. Смешать яйца с маслом. Добавить сок, мелко нарезанные яблоки, тертую свеклу и морковь. Все т...

Острые креветки в соево имбирном маринаде с чеснокомИнгредиенты: креветки крупные 400 гр. !, соевый соус 100 мл.!, перцовый соус 50 мл.!, вустерширский соус 1 ст.л. !, кетчуп 50 мл.!, чеснок 4 зубка!, имбирь 10 гр. !, чёрный перец 1/4 ч.л. !, оливковое масло для жарки 200 мл.!, мука кукурузная для панировки 50 гр. (можно без муки)!, лайм 1 шт. (для сервировки)!Берём крупные креветки,чистим и удаляем кишку,оставляем хвостики! Раздавливаем ножом и мелко режем чеснок,так-же мелко режем имбирь! Смешиваем: Соевый соус,перцовый соус,вустерширский соус,кетчуп,чеснок,имбирь,чёрный перец. Хорошо перемешиваем! Заливаем мар...