Острая курица с пловом орзо

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

растительного масла 1,5 Ст. ложки
куриные ножки 4 Штуки
куриных грудки с костями и кожей 3 Штуки
соль и молотый перец - По вкусу
большая белая луковица 1 Штука (нарезанная кубиками)
зубчика чеснока 3 Штуки
помидора 4 Штуки
средних моркови 2 Штуки

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов. В большой сковороде растопить 1 столовую ложку масла. Смазать курицу с обеих сторон солью и перцем. Жарить до золотистой хрустящий корочки, около 10 минут. Выложить на блюдо. Вылить все, кроме 1 столовой ложки жира из сковороды и уменьшить огонь. Добавить лук и жарить до прозрачности, около 5 минут. Добавить чеснок и жарить, помешивая, до появления аромата, примерно 1 минуту. Добавить помидоры, приправить солью и перцем, жарить около 3 минут. Добавить уксус и курицу, довести жидкость до кипения. Поставить кастрюлю без крышки в духовку и выпекать, пока курица не будет готова, около 30 минут. Между тем в средней кастрюле нагреть 1 чайную ложку масла на среднем огне. Добавить морковь и жарить, пока она слегка не смягчится, около 3 минут. Добавить орзо и перемешать. Добавить 1 3/4 стакана воды и довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Готовить, пока вода не впитается в орзо, около 15 минут. Снять с огня. Подавать курицу с пловом.

Источник

Похожие рецепты

Курица в соусе путанеска с орзоИнгредиенты: макароны орзо - 350 г, оливковое масло - 60 мл, соль - по вкусу, перец - по вкусу, каперсы - 3 ст. л., рассол от каперсов - 1 ст. л., куриные бедра - 500, томаты в собственном соку - 800 г, маслины - 100 г, петрушка - пучка, чеснок - 3 г, чеснок - 3 зубчикаЧеснок и маслины измельчить, приготовить орзо в соответствии с инструкцией, вмешать в орзо измельченную петрушку и 2 ст ложки оливкового масла . Посолить и поперчить . Пока готовится орзо, в миске перемешать чеснок, рассол из-под каперсов, черный перец и 1 ...

Острая шафрановая курица в фантикеИнгредиенты: Филе куриное - 2 шт, Грудинка (Нарезанная полосками) - 300 г, Соевый соус - 2 ст. л., Сметана - 1 ст. л., Шафран - 1 ч. л., Кардамон - 1/2 ч. л., Перец чили (молотый) - 1/4 ч. л., Корица - 1/4 ч. л., Гвоздика (4 соцветия) - 4 штГрудку моем и нарезаем на небольшие полоски. В емкости для маринования смешиваем соевый соус, сметану и специи, гвоздику предварительно нужно раздавить. Закладываем курицу в маринад. Оставляем мариноваться на 3-5 часов. Готовим угли в мангале. Шашлык можно ...

Острая курица с индийскими пряностями в мультипечиИнгредиенты: Курица - 1 шт, Чеснок - 5-7 зубков, Чикен масала - 2 ст. ложки, Масло растительное - 2 ст. ложки, Соль - по вкусу.Это блюдо для любителей по горячее. Курочка получается острая и жгучая. Этот рецепт подойдёт тем кто любит блюда BBQ, но не имеет возможности часто выезжать на природу. Мультипечь поможет в этом. Блюда приготовленные в мультипечи получаются с хрустящей коро...

Курица с лимоном аругулой и орзоИнгредиенты: зубчиков чеснока 6 Штук, лимона 2 Штуки (разрезанных на 4 части), сушеного орегано 1 Чайная ложка, оливкового масла 3.5 Ст. ложки, соль и молотый перец - По вкусу, сушеного укропа 1/2 Чайных ложки, красного винного уксуса 2 Ст. ложки, пучка руколлы 3 ШтукиРазогреть духовку до 220 градусов. Довести большую кастрюлю с водой до кипения. На большом листе для выпечки перемешать курицу, чеснок, лимоны, орегано и 1 чайную ложку масла, приправить солью и перцем. Выпекать до золотистого цвета курицы, от 25 до 30 мину...