Ореховый паштет с проростками чечевицы

Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

Семечки подсолнуха - 0,5 стак.
Чечевица (онтарио от Мистраль) - 0,2 стак.
Томатная паста (вяленые томаты) - 1 ст. л.
Мисо-паста (соль) - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Специи (на выбор) - 1 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Основой паштета служат орехи и проростки. Орехи подойдут почти любые. Я в основном делаю из кешью и подсолнечных семечек иногда добавляю грецкие орехи. Главное перед приготовлением орехи замочить минимум на 1 час. А проростки берём чечевичные. Подробно о проращивании чечевицы здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/884 63/
Теперь о мисо пасте и специях. Если у вас нет мисо пасты, или вы не любитель её, то смело заменяйте её солью. Специи тоже можно подбирать разные: иногда я кладу карри, иногда хмели сунели, разную зелень, кориандр, в этот раз у меня Усяньмянь -китайские 5 специй. Творите.
Процесс очень простой! В чашу блендера кладём проростки, орехи и все оставшиеся ингредиенты и измельчаем. Всё!!! Наш паштет готов. Намазываем на хлеб, а остальной паштет перекладываем в банку и убираем в холодильник, где он может храниться целую неделю.
Если у вас остались проростки, даже рекомендую оставить штучек 10, посадите их в горшочек, или даже оставьте в пиале, но поливайте каждый день чуть воды и получите чудесную зелень, которая украсит ваш дом. Всю зиму такие ярко зелёные росточки украшают мою кухню.

Источник

Похожие рецепты

Салат фруктово ореховый с проростками нутаИнгредиенты: Грецкие орехи - 50 г, Лук - 1 головка, Мед - чайной ложки, Соевый соус - 1 чайная ложка, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Горчица - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу, Яблоко - 1 штука, Зеленый салат - 2 пучка, Проростки гороха нут - 50 гСалат промыть, высушить и порвать руками в салатник. Яблоко нарезать тонкими полукольцами. Добавить ростки фасоли или нута и порубленные грецкие орехи. Перемешать. Для заправки лук мелко порубить и смешать в отдельно миске с медом, горчицей и оливковым масл...

Паштет из баклажана кабачка и чечевицыИнгредиенты: Кабачок (900 г) - 3 шт, Баклажан (450 г) - 2 шт, Морковь (100 г) - 1 шт, Помидор (140 г) - 1 шт, Соевый соус (Kikkoman) - 3 ст. л., Вода - 100 мл, Масло подсолнечное (рафинированное) - 4 ст. л., Орехи (очищенные - грецкие или арахис) - 0,5 стак., Кунжут (по желанию) - 1,5 ст. л., Перец чили (размер на ваш вкус) - 1 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Чеснок (очищенный) - 2 зуб., Зелень (у меня базилик, можно петрушку) - по вкусу, Соль - по вкусу1. Промываем и замачиваем на 1 час чечевицу. Затем отвариваем до готовности в достаточном количестве воды. Отвар сливаем. 2. Подготовим овощи. Баклажаны, кабачки, морковь и помидор, чистим, моем и нарезаем дольками. Разогреваем 2 ст. л. растительного масла...

Джем шоколадно ореховый из чечевицыИнгредиенты: Чечевица (зеленая канадская от ТМ Мистраль) - 150 г, Вода - 300 мл, Сахар гранулированный (от ТМ Мистраль) - 100 г, Апельсин (цедра и сок от апельсина) - 1 шт, Цедра лимона - 1 ч. л., Имбирь (свежий) - 1 ч. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Урбеч (любой, можно заменить орехами) - 1 ст. л.Я использовала чечевицу канадскую от ТМ Мистраль, - она отлично подходит для данного рецепта. Чечевицу залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, убавить нагрев чуть ниже среднего и варить минут 40 От апельсина натереть цедру, апельсин отложить п...

Паштет из чечевицы с грибами и фисташкамиИнгредиенты: Соль (по вкусу), Уксус (красный винный) - 50 мл, Петрушка - 1 пуч., Фисташки (несоленые) - 100 г, Вешенки - 150 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чечевица (красная от "Мистраль") - 1 стак., Перец черный (свежемолотый, по вкусу), Масло растительное (для жарки) - 3 ст. л., Багет - 1 штКрасная чечевица просто идеальна для приготовления паштетов. Она очень быстро и хорошо разваривается.. и при варке становится золотистой! Чудеса! Ее нужно отварить. Можно оставить немного отвара, чтобы потом разбавить, если нужно, густоту паштета. Лук, мор...