Ореховое печенье семейное гнездышко

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Масло сливочное (в тесто) - 100 г
Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 1,5 стак.
Разрыхлитель теста (в тесто) - 1 ч. л.
Соль (в тесто, щепотка)
Фундук (в начинку) - 100 г
Цедра лимона (в начинку) - 1 ч. л.
Сухари панировочные|Панировка (в начинку) - 2 ст. л.
Ванилин (в начинку, на кончике ножа)

Рецепт приготовления

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем желток, тщательно перемешиваем.
Добавляем муку.
Замешиваем тесто, очень гибкое и эластичное.
Займемся начинкой. Фундук подсушиваем на сухой сковородке. После этого очистить его не составит вам никакого труда.
Ну а теперь просто смешиваем все ингредиенты в блендере, кроме сухарей. Затем добавляем сухари, я брала измельченное печенье. Постепенно, начинка за счет них становится гуще, смотрите по консистенции, начинка должна быть довольно густой, чтобы не растекалась, сухарей (печенья) может понадобиться чуть меньше или больше. Не могу не отметить, что начинка эта безумно вкусна даже в сыром виде...
Тесто для удобства делим на несколько частей, раскатываем из них колбаски, затем отрываем небольшие кусочки, лепим шарики размером с грецкий орех.
В рецепте рекомендовалось скатать из теста лепешки, затем дном небольшого стаканчика сделать углубление. Я пошла другим путем, катала и делала углубление одновременно, при помощи солонки, а точнее, при помощи ее сферической крышечки. См фото.
Получаются вот такие "гнездышки".
"Гнездышки" наполняем начинкой. Выпекаем при 180 градусах минут 15-20, до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Салат с курицей семейное гнездышкоИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 0.5 кг, Кукуруза - 1 бан., Курица (Окорочок копченый, можно вареный) - 1 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Картофель (Больших) - 3 шт, Мак - 3 ст. л., Майонез (или сметана), ЧеснокТонко шинкуем капусту, мнем ее с солью и укладываем в поднос ( оставляем примерно 1/5 для украшения) поливаем майонезом. Трем на терке для хе картофель и обжариваем маленькими порциями. Ложим на салфетку, чтоб стекло маслице. Поверх капусты укладываем солом...

Печенье ореховое безумствоИнгредиенты: Яйцо куриное (в тесто) - 1 шт, Ванильный сахар (пакетик, в тесто) - 1 ст. л., Орехи грецкие - 0,5 стак., Фундук - 0,5 стак., Миндаль - 0,5 стак., Сливки (любые, в орехи) - 50 мл, Мед (в орехи) - 2 ст. л., Разрыхлитель теста (в тесто) - 0,5 ч. л.Сливочное масло комнатной температуты (100 гр) растереть с 2-мя ст. ложками сахара и 1 ст. ложкой ванильного сахара, добавить яйцо и хорошо перемешать (удобнее вилкой), затем постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и вымесить тесто. Сформирова...

Ореховое печенье на белках орасницеИнгредиенты: 300 гр. грецкие орехи, 150 гр. сахар, 1/2 лимона (сок), 1/4 ч.л. соль, 2 белка, верх: 1 ст.л. сахарной пудрыК охлаждённым белкам добавить соль и взбить до устойчивых пиков. 150 гр. орехов нарубить, 150 гр .перемолоть в блендере. Сахар соединить с перемолотыми орехами и половиной рубленых, добавить сок лимона и взбитые белки. Поставить смесь на водяную баня, поме...

Яблочно морковно ореховое печеньеИнгредиенты: 500 гр. муки, 200 гр. сахара, 2 ст.л. мёда, 300 гр. маргарина, 2 яйца, ядра грецких орехов, 1 средняя морковь, 1 большое яблокоВзбиваем миксером яйца, сахар и мёд. Растапливаем маргарин. Трём на мелкой тёрке яблоко, морковку, ломаем на небольшие кусочки орешки. Всё смешиваем и добавляем содержимое в муку. Тесто должно получиться упругим. Раскачиваем пласт в 3-5 мм. Разнообразными ф...