Орехово гречневый хлеб кекс

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

растительное масло - 2 ст. л.
гречневые хлопья - 100 г
пшеничная мука - 100 г
яйца куриные - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.
арахис жареный - по вкусу
соль - 0,3 ч. л.
сахар - 1 шт.
сметана 15% - 310 г

Рецепт приготовления

Хлопья перемолоть в кофемолке в муку. Смешать оба вида муки с разрыхлителем (или содой 1 ч.л.). Влить сметану... Добавить сахар и соль. Вбить яйцо,перемешать...Тесту лучше немного постоять. Пока обжарить арахис (2 горсти) или другие орехи. Обжаренный,очищенный арахис не очень мелко порубить. Перемешать ореховую крошку с тестом. Также можно добавить курагу,чернослив,цукаты... Силиконовую форму "кирпичик" (9 см на 24 см) смазываем растительным маслом и выкладываем всю массу. Сверху припорошим орешками. Выпекать при 180* 40-45 минут до сухой шпажки в центре. Дать выскользнуть из формы на доску. Здесь я отрезала ещё горячий,но этого лучше не делать,хлеб мнётся! Вот такой пористый мягкий кекс-хлеб получился! По структуре очень похож на хлеб-кирпичик ржаной,но благодаря гречке и орехам намного вкуснее))) Угощайтесь,друзья!!!

Источник

Похожие рецепты

Бананово гречневый кекс единениеИнгредиенты: Яйцо куриное (крупные) - 2 шт, Сахар - 130 г, Мед - 95 г, Мука гречневая - 200 г, Банан (очень спелые) - 3 шт, Сливки (сухая смесь для взбивания), Молоко - 150 мл, Масло растительное - 50 мл, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., ВанилинВзбиваем яйца, сахар, мед и ванилин миксером. Добавляем гречневую муку и аккуратно смешиваем венчиком. Оборачиваем миску с тестом влажным полотенцем и отправляем в разогретую до 40С духовку на 25 минут (за это время тесто приобретает некоторую рассыпчатость...

Хлеб гречневый с томатом синьор помидорИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3,5 стак., Масло оливковое - 50 мл, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Молоко - 350 мл, Томатная паста - 1,5 ст. л., Дрожжи (сухие быстрорастворимые) - 11 гМолоко слегка разогреть, добавить соль, сахар, дрожжи и оставить на 5 мин. Добавить томат-пасту, гречневую, затем пшеничную муку, замесить. Тесто слегка липнет к рукам, добавить масло, перемешать тщательно Тесто положить в пакет, завязать и опустить в кастр...

Гречневый хлеб с грушей и орехамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 350 г, Сахар - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Груша - 2 шт, Орехи грецкие - 0,5 стак., Изюм - 0,5 стак., Дрожжи (сухие) - 1 пач.Замочить 100 г гречневой крупы в кипящей воде 100 мл на 2 часа, пока вся вода не впитается. Груши почистить и натереть на крупной терке. Остальные 100 г гречки перемолоть в кофемолке до получения муки. В большой миске смешать два вида муки, добавить грушу. ...

Кабачково гречневый кексИнгредиенты: Кабачок (небольших) - 2 шт, Мука гречневая - 0,5 стак., Хлопья гречневые (Мистраль) - 0,6 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар - 0,6 стак., Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 0,5 стак., Масло сливочное (для смазывания формы) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Сода - 1 щепот., Ванилин - по вкусу, Орехи (опционально) - 1 горст.Подготовьте ингредиенты. Яйца взбейте венчиком. ДОбавьте к яйцам натёртый кабачок. По объёму должно быть 2 стакана кабачков (сок слегка отжать). Влейте масло. Натрите цедру с лимона, выжмите сок. У меня сок половины крупного лимона. Смешайте сухие ингредиен...