Бананово гречневый кекс единение

Ингредиенты

Яйцо куриное (крупные) - 2 шт
Сахар - 130 г
Мед - 95 г
Мука гречневая - 200 г
Банан (очень спелые) - 3 шт
Сливки (сухая смесь для взбивания)
Молоко - 150 мл
Масло растительное - 50 мл
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Ванилин

Рецепт приготовления

Взбиваем яйца, сахар, мед и ванилин миксером.
Добавляем гречневую муку и аккуратно смешиваем венчиком. Оборачиваем миску с тестом влажным полотенцем и отправляем в разогретую до 40С духовку на 25 минут (за это время тесто приобретает некоторую рассыпчатость)
Бананы очищенные измельчаем блендером в пюре, добавляем взбитые сливки (сухую смесь), молоко, масло и хорошенько взбиваем все миксером до приятной кремообразной пышности
Достаем из духовки гречневую смесь и аккуратненько соединяем с банановой, добавляем разрыхлитель
Форму надо застелить бумагой для выпекания, смазать маслом, выложить тесто и отправить в разогретую до 200С духовку. (Готовность можно проверить деревянной шпажкой, у меня он выпекался около часа)
Нарезаем кусочками и приятнейшего Вам чае/кофепития! :)

Источник

Похожие рецепты

Бананово рисовый кекс с яблокамиИнгредиенты: 100 грамм риса, 1 банан, 1 яичный белок, стакан молока, яблоки, корица, йогурт (у меня банановая Агуша)Отварить рис, добавить молока, поварить еще минут 5. Остудить. Добавить размятый в пюре банана. Взбить белок до пиков, аккуратно вмешать в густую рисовую смесь. Все хорошо перемешать. Дно формы посыпать корицей, выложить яблоки. Выложить половину рисовой ма...

Орехово гречневый хлеб кексИнгредиенты: растительное масло - 2 ст. л., гречневые хлопья - 100 г, пшеничная мука - 100 г, яйца куриные - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., арахис жареный - по вкусу, соль - 0,3 ч. л., сахар - 1 шт., сметана 15% - 310 гХлопья перемолоть в кофемолке в муку. Смешать оба вида муки с разрыхлителем (или содой 1 ч.л.). Влить сметану... Добавить сахар и соль. Вбить яйцо,перемешать...Тесту лучше немного постоять. Пока обжарить арахис (2 горсти) или другие орехи. Обжаренный,очищен...

Кабачково гречневый кексИнгредиенты: Кабачок (небольших) - 2 шт, Мука гречневая - 0,5 стак., Хлопья гречневые (Мистраль) - 0,6 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар - 0,6 стак., Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 0,5 стак., Масло сливочное (для смазывания формы) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Сода - 1 щепот., Ванилин - по вкусу, Орехи (опционально) - 1 горст.Подготовьте ингредиенты. Яйца взбейте венчиком. ДОбавьте к яйцам натёртый кабачок. По объёму должно быть 2 стакана кабачков (сок слегка отжать). Влейте масло. Натрите цедру с лимона, выжмите сок. У меня сок половины крупного лимона. Смешайте сухие ингредиен...

Бананово сливовый манный кексИнгредиенты: 0,5 литра кефира, 0,5 ст. сахара, 3 яйца, манная крупа, соль щепотка, 0,5 ч.л. соды, цукаты, изюм, крем: 4 банана, 100-150 гр. 35% сливок, сливы для украшенияСмешиваем, взбивая венчиком, все ингридиенты для кекса Добавляем манную крупу, чтобы тесто было как густая сметана Отставляем в сторону тесто, оно должно постоять, чтобы манка набухла В это время делаем банановый крем: взбиваем в блендере 4 банана, добавляе...