Ореховая курочка с гарниром из моркови

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Окорочок куриный - 3 шт
Орехи грецкие - 200 шт
Чеснок (головка) - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Морковь - 5 шт
Грибы (шампиньоны) - 100 г
Вино красное сухое - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый)
Приправа (хмели-сунели)

Рецепт приготовления

Филе куриных окорочков освободить от кожицы, разрезать на две части и отбить с двух сторон.
Приготовить начинку. Орехи измельчить, добавить 1 яйцо, соль, приправу хмели-сунели и несколько измельченных зубчиков чесночка.
Филе посолить, поперчить и выложить на него начинку.
С помощью деревянных зубочисток свернуть рулетики. Обжарить их на сковороде со всех сторон.
Морковь порезать кружочками, лук полукольцами, шампиньоны пластинками, чеснок измельчить.
Выложить все в форму, посолить, сверху положить рулетики, добавить стакан красного вина и стакан воды. Сверху положить кусочки сливочного масла.
Запекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Хрустящая курочка в бальзамическом уксусе с гарниром из томатов с сыром фетаИнгредиенты: Помидоры - 2 штуки, Куриное филе - 1 штука, Чеснок - головки, Корень имбиря - по вкусу, Сыр фета - 4 столовые ложки, Моденский бальзамический уксус - по вкусу, Бальзамический соус - по вкусу, Сушеный укроп - по вкусу, Растительное масло - по вкусуНарезаем корень имбиря, давим зубчики чеснока ножом, выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим эту смесь. Пока имбирь и чеснок жарятся, нарезаем помидоры кубиками и добавляем их в сковороду. Поджариваем помидоры, постоянно помешивая. ...

Курочка гриль с гарниром в микроволновкеИнгредиенты: Окорочок куриный - 3 шт, Картофель - 6 шт, Майонез, Чеснок, Кетчуп, Сливки, СпецииОкорочка разрезать пополам. Обмазать смесью майонеза, чеснока и специй. Выложить на решетку для гриля. В миске смешать специи (Ваши любимые), добавить чеснок и майонез. Хорошенько перемешать. Картофель очистить, нарезать кружочками, выложить в форму для мик...

Фаршированная курочка райская пташка с картофельным гарниромИнгредиенты: Курица (крупная) - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Кабачок - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Шампиньоны - 10 шт, Орехи кедровые - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль (по вкусу), Масло растительное, Специи, Сметана - 2 ст. л., Аджика - 2 ч. л., Картофель (мелкий) - 1 кг, Чеснок - 3 зуб.Курочку промыть и снять с нее кожу, оставляя только крылышки. Для того, чтобы снять кожу с курицы, нужно положить ее грудкой вверх, отрезать хвостик и аккуратно потихоньку руками отделять кожу от мяса, иногда помогая острым ножиком. Затем, переворачиваем ку...

Домашние колбаски с гарниром из капусты моркови и тыквыИнгредиенты: фарш свиной - 300 граммов, лук репчатый - 2 штуки, чеснок - 3 зубчика, грудинка копченая - 80 граммов, капуста белокочанная - 200 граммов, морковь - 100 граммов, тыква - 100 граммовСвиной фарш смешать с измельченным луком, чесноком, грудинкой. Посолить, поперчить по вкусу. Используя пищевую пленку, сформировать колбаски. Узелки лучше завязать. Бросить их в кипящую воду и варить минут 10. Готовые колбаски освободить от пленок и постави...