Хрустящая курочка в бальзамическом уксусе с гарниром из томатов с сыром фета

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Помидоры - 2 штуки
Куриное филе - 1 штука
Чеснок - головки
Корень имбиря - по вкусу
Сыр фета - 4 столовые ложки
Моденский бальзамический уксус - по вкусу
Бальзамический соус - по вкусу
Сушеный укроп - по вкусу
Растительное масло - по вкусу

Рецепт приготовления

Нарезаем корень имбиря, давим зубчики чеснока ножом, выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим эту смесь.
Пока имбирь и чеснок жарятся, нарезаем помидоры кубиками и добавляем их в сковороду. Поджариваем помидоры, постоянно помешивая.
Минут через 5 вливаем бальзамический уксус по вкусу и добавляем сушеный укроп. Продолжаем помешивать.
Через несколько минут добавляем в нашу смесь на сковороде, сыр фета, нарезанный мелкими кубиками (лучше сразу покупать нарезанный сыр). Помешиваем до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Выкладываем гарнир на тарелку, сверху украшаем несколькими кубиками сыра фета и укропом.
Филе куриной грудки отбиваем кухонным молотком и выкладываем на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Вливаем бальзамический уксус и тушим курицу под крышкой до готовности.
Выкладываем на тарелку рядом с гарниром и украшаем бальзамическим соусом.

Источник

Похожие рецепты

Курица в бальзамическом уксусе мелассаИнгредиенты: 1/2 стак.меласса, 1/2 стак.бальзам.уксус, 1 ч.л апел.цедры, 1-1,5кг курин.ножек и бедер/желат.без шкурки/, 1/2 ч.л соль, 1/2 ч.л перецСмешать все:меласса и уксус,цедра в небольшом блюде.Отложить 1/4 стак.Остальное в пакет или оставить в блюде,выложить поверх курин.бедра и ножки и в холодильник на 1час. Оставленную часть 1/4 поставить на огонь и кипятить примерно 5мин. Разогреть гриль.Кури...

Куриная грудка в кляре маринованная в бальзамическом уксусеИнгредиенты: куриная грудка - 1 шт., соль, перец молотый душистый, паприка, куркума, корень имбиря (сухой молотый), бальзамический уксус - 3-4 ст. ложки, Кляр: яйца куриные - 2 шт., молоко - 5 ст. лож, мука (несколько столовых ложек), соль, куркума (1/4 ч.л.), паприка (1/2 ч.л.)Куриную грудку делим на две половинки. Каждую часть нарезаем полосками 1-1,5 см (поперёк волокон и чуть по диагонали). Кусочки солим, перчим, добавляем имбирь, паприку и куркуму. Складываем кусочки в миску и хорошо сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Он дол...

Капрезе с жареными в бальзамическом уксусе томатамиИнгредиенты: Помидоры - 2 штуки, Чеснок - 1 зубчик, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Сыр моцарелла буффало - 1 штука, Бальзамический уксус - 2 чайные ложки, Листья базилика - 4 штукиРазогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте помидоры пополам и выложите на противень, разрезанной стороной вверх. Посолите и поперчите, посыпьте измельченным чесноком. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Запекайте в духовке примерно 1 час...

Глазированный пастернак в бальзамическом уксусеИнгредиенты: Сахар - 1 столовая ложка, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Пастернак - 900 г, Вода - стакана, Бальзамический уксус - стаканаНасыпьте сахар в сковороду и поставьте на средний огонь. Готовьте, пока не расплавится и не сварится до состояния карамели. Добавьте сливочное масло и нарезанный на тонкие полоски пастернак. Готовьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте уксус, соль и перец. Умень...