Оранжевые морковно куриные котлетки на гриле

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

морковь — 3 шт. ( 350 гр)
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2 зуб
куриная грудка — 1 шт. ( 90 гр)
яйцо сырое — 1 шт
смесь итальянских трав — 1 чл
соль —
зелень ( ботва редиса, свёклы или шпинат) —
масло оливковое для жарки — 2 стл

Рецепт приготовления

Если вы заботитесь о своём здоровье и фигуре, то вам сюда))
Полезно, значит вкусно!
Нарезаем морковь, лук и чеснок и пассеруем в сковороде, на оливковом масле до мягкости, примерно минут 10-15.
Затем охлаждаем и пюрируем в блендере.
Куриное филе так же измельчаем блендером. Добавляем яйцо, соль и травки. Хорошо перемешиваем.
В принципе фарш уже готов, но я иду дальше и добавляю мелконарезанную ботву редиса.
Вы можете добавить например шпинат или свекольную ботву, или же любую зелень по вкусу.
Кстати, я в сезон редиса эту ботву добавляю в салаты)
Далее лепим мокрыми ( чтобы фарш не прилипал ) руками небольшие котлетки и здесь,
по желанию, можно их пожарить на сковороде, запечь в духовке
или как я, преследуя диетическую цель, пожарить без масла на горячем гриле.

Источник

Похожие рецепты

Котлетки куриные с зеленушкойИнгредиенты: куриное филе - 700 г, булочки - по вкусуиз курицы, луковицы, зелени и булочки сделать фарш, посолить и добавить свежее яичко. Хорошо перемешать. получившуюся массу обжарить на оливковом масле. выкладывать фарш на сковородку лучше ложкой, как оладушки, чтобы получились потоньше.

Постные морковно фасолевые котлеткиИнгредиенты: Фасоль консервированная (Можно использовать любую(белую, красную) - 200 г, Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 4 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 50 г, Масло растительное (Для обжарки) - 50-100 мл1. Измельчить фасоль в блендере не совсем в однородную кашицу 2. Добавить морковный жмых ( либо протертую на мелкой терке или измельченную в блендере и отжатую морковь) 3. Добавить соевый соус 4. Хорошенько перемешать 5. Сформировать котлетки произвольной ф...

Морковно куриные колобки с брюссельской капустойИнгредиенты: Морковь (крупная) - 1 шт, Лук репчатый - 1-2 шт, Филе куриное (небольшое) - 1 шт, Капуста брюссельская (мелкая) - 12 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Сметана (15 %) - 2-3 ст. л., Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 2 ст. л., Сухари панировочные|Панировка, Приправа (для курицы, по вкусу), Соль (по вкусу)Брюссельскую капусту разморозить. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и перемолоть до гладкой однородной массы (я воспользовалась блендером). Морковь натереть на мелкой тeрке, лук (2 маленьких луковицы) нарезать очень мелко. Смешать морковь, лук, кур...

Котлетки куриные пёстрыеИнгредиенты: 300-400 гр. куриного филе, 150 гр. консервированной морской капусты, 100 гр. куриной печени, 1 луковица, 1 яйцо, соль, мука, растительное маслоКуриную печень мелко нарезать и обжарить на раст.масле. Филе пропустить через мясорубку вместе с морской капустой и луковицей.В фарш добавить яйцо,посолить,хорошо вымесить. Из фарша сделать лепёшку,на середину положить пару кусочков куриной печени,сформир...