Омлет по-японски (японский омлет-рулет)Вот это блюдо у вас заберет около 10 минут, но какое оно вкусное! В качестве начинки можно использовать все, что сочетается (овощи, бекон, летом — зелень). Это блюдо можно использовать как завтрак, обед на роботу, легкий ужин. А также можно просто разогреть...Ингредиенты: Яйцо 4 Штуки, Молоко 100 Миллилитров, Луковица 1 Штука, Сыр 100 Грамм, Соль По вкусу, Паприка По вкусу
Японский омлет-рулет "Люблю"Разбиваем три яйца (извините, на фото два) в миску, солим, перчим по вкусу, размешиваем, не взбиваем, в блюдце отливаем 3 ст. л. яичной смеси, отставляем в сторону. Морковку режем маленькими кубиками, лук мелко шинкуем. Овощи смешиваем с яйцом Для жарки луч...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3, Морковь - 50 г, Лук зеленый - 10 г, Масло сливочное (для жарки), Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу)
Японский омлетЯйца взбить, чтобы не образовалось пузырьковой пены. К яйцам добавить бульон, сёю и 1 ст.л. сахара - перемешать - попробовать. По своему вкусу можно добавить еще сахара или соли. На подогретую сковородку с небольшим количеством масла влить такую часть яично...Ингредиенты: 5 яиц, бульон даси 2 ст.л. (рыбный или другой нежирный), сёю (соевый соус) слабой насыщенности («усукучи») 1 ст.л., сахар 1-3 ст.л., соль, растительное масло, японский имбирь, ростки красной капусты (пророщенные семена, зерна)
Японский ролл-омлет со шпинатомПодготовим шпинат (зелень). Из такого количество шпината и зелени я готовила по 2 порции. Зелень промыть, обсушить на полотенце. Шпинат у меня со своего огорода, поэтому я его также промыла, затем связала обычной ниткой в пучок. Теперь пучок шпината опускае...Ингредиенты: 2 яйца, 0,5 ч.л. кукурузного крахмала, 2 ч.л. водки или саке, соль, 0,5 ч.л. сахара, пучок шпината или зелень: петрушка, укроп, лук, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. рисового или яблочного уксуса, 2 ч.л. растительного масла
Японский омлет с курицейВзбить яйца со сливками и соевым соусом. Добавить зелень, любую по вашему вкусу. Из этого количества яичной смеси нам надо пожарить 3 омлетных блина. Нагреть сковороду А/П , вылить в нее 0,5 ст. л. растительного масла, затем вылить одну порцию омлета, жарим...Ингредиенты: яйца куриные - 3 шт., сливки 20% - 70 мл, соевый соус - 20 мл, зелень - 1 горсть, куриные грудки - 1 шт., перец болгарский красный - 1 шт., лук белый - 1 шт., мед - 1 ч. л., соевый соус - 1 ст. л., перец черный - по вкусу, васаби - 1 ч. л., имбирь маринован...
Японский омлет «Тамаго-яки»Подготавливаем продукты. В чашку разбиваем куриные яйца. Добавляем соль и сахар. Взбиваем с помощью венчика. Добавляем рисовый уксус и соевый соус. Хорошо взбиваем. Процеживаем яичную смесь через мелкое сито в чашку. Получается однородная смесь. Горячую ско...Ингредиенты: яйца куриные - 5 шт., соевый соус - 1 ст. л., рисовый уксус - 1 ст. л., сахар - 2 ч. л., растительное масло - 1 ст. л., соль - 1 щепотка
Омлет по‑японскиАккуратно разбиваем яйца и взбиваем их венчиком. Теперь добавляем майонез. Пропорции таковы: на одно яйцо — 1 столовая ложка. Да, кстати, солить массу не нужно, достаточно солености майонеза. И снова все сбиваем, пока не образуется однородная жидкая масса. ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 штуки, Майонез - 3 столовые ложки
Японский омлет "Тамаго-яки"Набор продуктов прост и минимален: яйца, белое сухое вино (японцы, конечно, используют своё), соевый соус, сахар, соль и масло для жарки. Не знаю почему, но берут именно 4 яйца и один желток, наверно, в этом есть какой-то свой смысл. Итак, берём удобную ём...Ингредиенты: Яйцо куриное (4 плюс один желток) - 5 шт, Вино белое сухое - 2 ст. л., Соевый соус - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Соль (поваренная) - 5 г, Масло растительное - 3 ст. л.
Японский омлет "Дасимаки тамаго"Вот продукты, которые нам понадобятся, исключая масло. В чашке - концентрат даси. Они бывают разные по составу, поэтому ориентироваться следует на инструкцию на конкретной упаковке. Чем крепче вы разведете бульон, тем интенсивнее будет аромат омлета. В небо...Ингредиенты: Яйцо куриное (большое) - 2 шт, Масло растительное (для жарки) - 1 ч. л.
Морковь с кунжутом и японский омлет тамагоИтак, на обед у нас предвидится: японский омлет тамаго, морковь с кунжутом и рыбка на пару. Я добавила ещё форельку на пару. Так что, если решите что-то ещё приготовить «мясного», то займитесь этим заранее. Чтобы к концу последней «омлетной» стадии вы уже м...Ингредиенты: Морковь (тёртая) - 5 стак., Яйцо куриное - 8 шт, Уксус (рисовый) - 2 ст. л.
