Оливье с молодой крапивой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Картофель (5 шт.)
Куриное яйцо (5 шт.)
Горошек зеленый консервированный (1 бан.)
Морковь (2 шт.)
Крапива (1 пучок)
Легкий майонез (150 г.)
Поваренная соль (1 ч.ложк)
Соленые огурцы (7 шт.)
Колбаса молочная (300 г.)

Рецепт приготовления

Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный оливье с крапивой. Для приготовления буду использовать такие ингредиенты: картофель, куриное яйцо, горошек зеленый консервированный, морковь среднего размера, крапиву свежую, майонез легкий, поваренную соль по вкусу, соленые огурцы, колбасу вареную.
В подсоленной воде отварю картофель, морковь, яйца до готовности. Остужу, очищу от кожицы. Нарежу мелкими квадратиками. Соленые огурцы также нарезаю маленькими квадратиками. Крапиву проварю около одной минуты в кипятке. Остужу и оборву листики. Нарежу мелко. Вареную колбасу тоже измельчаю.
В большой емкости соединяю все ингредиенты, заправляю майонезом, ввожу соль по вкусу. Перемешиваю.
Оливье с крапивой готов. Приятного аппетита. По желанию можно украсить рубленным укропом.

Источник

Похожие рецепты

Чуду с сыром и молодой крапивойИнгредиенты: мука - 400 г, вода - 1 стакан, соль - ч. л., сахар - ч. л., сыр адыгейский - 400 г, крапива - 2 пучка, лук зеленый - пучка, сливочное масло - 150 г, перец душистый - 1 щепотка, дрожжи сухие - 1 ч. л.Развести дрожжи в теплой воде, добавить соль, дать постоять 10 мин. Замесить тесто и дать подняться в теплом месте примерно 1 час. Для приготовления начинки обдать крапиву кипятком, она перестанет колоться, помыть ее, обсушить и мелко нарезать. Размять сыр ...

Салат с нутом и молодой крапивойИнгредиенты: Молодая крапива - 1 пучок, Морковь - 150 г, Нут - 30 г, Огурцы - 150 г, Сладкий перец - 150 г, Оливковое масло - 10 мл, Соль - по вкусу, Сельдерей - 100 г, Семена льна - 1 столовая ложкаНут перебрать и замочить на ночь Крапиву обдать кипятком и мелко нарезать Овощи почистить, морковь натереть на крупной терке, огурец, перец, сельдерей – кубиками. Соединить все компоненты, заправить салат маслом, посолить и добавить семена льна

Омлет с молодой крапивой в мультиваркеИнгредиенты: Яйцо куриное - 6 шт, Молоко - 100 мл, Соль (по вкусу), Крапива (молодая , веточки) - 5-6 шт, Щавель (свежий, небольшой пучок) - 1 пуч.Молодую крапиву и одуванчик залить кипятком. Яйца с молоком смешать венчиком. Одуванчик и крапиву нарезаем некрупно. Свежий щавель нарезаем таким же размером, как и зелень крапивы с одуванчиков. В мультиварку налить немного растительного масла, выложить зел...

Шафрановое ризотто с молодой крапивойИнгредиенты: молодая крапива - 50 гр., рис - 160 гр., бульон - 800 мл., вино марсала - 50 мл., сыр твёрдый типа пармезан - 50 гр., шафран - 1 пакетик., оливковое масло - 4 столовых ложки., соль, перец.Разогреть масло в кастрюле с толстыми стенками. В другой кастрюле разогреть бульон. Всыпать рис и обжарить до прозрачности,постоянно помешивать,займёт несколько минут. Влить вино идать выпариться алкоголю. Влить часть горячего бульна. Всыпать крапиву и прод...