Оладьи творожные восьмимартовские

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

какао-порошок - 2 ч. л.
яйца куриные - 1 шт.
кефир обезжиренный - 150 мл
сахар - 2 ст. л.
сахар ванильный - 2 щепотки
мука - 100 г
разрыхлитель - 0,3 ч. л.
творог 2% - 180 г
сахарные кондитерские украшения - 1 горсть
растительное масло для жарки - по вкусу

Рецепт приготовления

Вбиваем крупное яйцо в миску с сахаром и ванилью. Взбиваем или растираем ложкой. Отправим пачку творога. Мы любим творожные оладьи, они напоминают сырники, но делать проще, не нужно обваливать в муке. Кефир (если густой, то можно разбавить водой). Немного взбить. Муку просеянную с разрыхлителем в конце. Снова взбиваем. Такое тесто можно сделать заранее, накрыть и оставить в холодном месте. Часть теста отложить в другую миску. Добавить какао по вкусу. Тщательно перемешать. Разогреваем сковороду с маслом и с помощью двух ложек наливаем густое тесто. Следим,чтобы оладушки склеились. Для коричневого теста нужны тоже две ложки (всего 4!),при помощи них капаем в центр кружочки поменьше. С помощью длинной лопатки переворачиваем и жарим,как обычно любите. Вариант "восьмёрочек" поменьше. А это,наоборот, оладушки из коричневого теста,на которое капаем светлое. Переносим на салфетку. Получилось 14 "восьмёрок",иначе говоря 28 оладушек! Вот так они смотрятся на общем блюде. Из украшения я использовала сахарные гранулы,они напоминают мимозки))) За окном дождь,а на столе-праздничный завтрак))) Угощайтесь,друзья! Удачного Вам праздника!!!

Источник

Похожие рецепты

Творожные оладьи с сушеными ананасамиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Творог - 400 г, Ананас (имеются ввиду сушеные!) - 50 г, Крупа манная - 3 ст. л., Соль - 1/4 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Масло растительное (для жарки)Творог разминаем вилкой. Добавляем 2 яйца и хорошенько перемешиваем Добавляем 2 ст. л. сахара, чепотку соли, 3 ст. л. манной крупы, перемешиваем и оставляем тесто на 20 минут. Сушеные ананасы (на мармеладки похожи) замачиваем в кипятке на 5 минут Сливаем во...

Картофельно творожные оладьи с геркулесомИнгредиенты: картофель - 1 шт. (больш.), творог — 100 г, яйцо куриное — 1 шт, хлопья геркулесовые от мистраль — 0,6 стак., масло растительное, лук зеленый - 1 пуч., петрушка, укроп -, соль — 1/4 ч.л.1. Картофель натереть на средней терке, добавить мелко порубленную зелень, 2. творог, 3. яйцо и соль по вкусу, хорошо перемешать. 4. Всыпать 0,6 стакана 5. геркулесовых хлопьев, 6. мелко порубленный зеленый лук и хорошо перемешать. Дать смеси 5 мин. на...

Картофельные оладьи латкес и творожные шарикиИнгредиенты: для латкес : картофель 7-8 шт., лук 2-3 шт., белки 2 шт., желток, мука (из мацы) 2-3 ст.л., соль/перец, мускат, масло растит., для творожных шариков: творог 0% 250 гр., мука (из мацы) 6-8 ст.л., сахар, ваниль, разрыхлитель 1 ч.л., белки 2 шт., фритюр, сахарная пудра, корица.Добрый день! Поздравляю всех ,отмечающих этот светлый праздник, с Ханукой! Пусть всегда будет светло, уютно и весело в ваших домах! "Латкес" делаются (и поедаются) очень просто и быстро: Натираем на мелкой тёрке очищенный картофель, в блендере "превращаем"...

Творожные оладьи с вишнёвым соусомИнгредиенты: кефир- 300 мл., творог( у меня жирный)- 200 гр, яйца- 3 шт, мука -150 гр, сахар- 70 гр, разрыхлитель- 1 ч.л., сода- 1 ч.л., соль- щепотка, масло оливковое ideal для жарки, вишнёвый соус: вишня(свежая или замороженная)- 300 гр, сахар- 40 гр, кукурузный крахмал- 1 ст.л., вода холодная- 100 мл.Соединяем яйца, сахар и кефир. Всё взбиваем. Добавляем творог. Взбиваем. Муку, соду и разрыхлитель соединяем и просееваем. Добавляем к кефирной смеси и всё взбиваем миксером. Ставим в тёплое место на 15-20 минут. Разогреваем сковороду с маслом и жарим на ср...