Оладьи отрубные со льном

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Овсяные отруби (4 ст.ложк)
Семена льна (1 ст.ложк)
Мука пшеничная второго сорта (3 ст.ложк)
Кефир 3,2% жирности (500 мл.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Сахар (2 ст.ложк)
Поваренная соль (3 г.)
Сахар ванильный (2 г.)
Сода пищевая (0.5 ч.ложк)

Рецепт приготовления

Оладьи отрубные со льном - мой вариант всеми любимых оладушков. Я люблю готовить не только вкусные блюда, а еще и полезные. И совсем не обязательно полезное :не вкусно. Попробуйте мой рецепт. Овсяные отруби и семена льна, это кладезь витаминов и микроэлементов, это полезные медленные углеводы. Помещаем их в кофемолку и смалываем несколько минут до состояния муки.
В глубокую чашку выливаем кефир. Если он из холодильника, нужно подогреть. Помещаем к кефиру по очереди, взбивая венчиком: Яйцо, муку из отрубей и льна, сахар, соль, ванильный сахар и муку. Для оладий лучше всего мука второго сорта, так больше пользы для организма. Мукой контролируем консистенцию, в разных регионах мука разная. Сметано образным должно быть тесто. В самом конце вводим соду. Соду гасить не нужно. Она погасится кефиром. Перемешиваем хорошо но не долго до образования пузырьков. Это означает процесс гашения пошел.
Сковородку с антипригарным покрытие раскаляем и смазываем 1 раз 2-3 каплями растительного масла. Я использую силиконовою кисть. Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду. Тесто получается как воздушная пена. Жарим с одной стороны 1-2 минуты. Можно накрыть крышкой.
Переворачиваем и подрумяниваем другой бок.
Готовые оладьи выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, оно впитает лишнее масло. На вкусе оладьев это не отразиться, а вот масла употребиться меньше! Приятного аппетита и будьте здоровы! Подходит для людей следящих за своим весом. Употреблять с натуральным йогуртом или любым любимым продуктом.

Источник

Похожие рецепты

Гранола со льном и кунжутомИнгредиенты: подсолнечные семечки - стакана, кунжутные семечки - стакана, арахис - стакана, овсяные хлопья - 1 стакан, изюм черный - стакана, чернослив без косточек - стакана, соль - ч. л., сливочное масло - 50 г, сахарный сироп - стакана, мед - 2 ст. л., льняное семя - стаканаНа противень, застеленный пергаментом, высыпаем кунжут, очищенные семечки, арахис, льняное семя и геркулес. Также насыпаем соль. Все ставим в разогретую до 180 градусов духовку для обжаривания. Это займет минут 7. Моем изюм и чернослив. Чернослив измельчаем...

Овсяное печенье с черносливом и льномИнгредиенты: Масло сливочное - 50 г, Сахар (Можно чуть больше (75 гр.) - 50 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Чернослив - 60 г, Семена льна - 10 гМасло растапливаем в СВЧ, смешиваем с сахаром до его частичного растворения. Добавляем 1 яйцо, энергично перемешиваем венчиком. Пару слов о черносливе. Его и семена льна выбраны мной за благоприятное воздействие на работу ЖКТ, так сказать вкусно помогаем ки...

Кефир со льном для похуденияИнгредиенты: Кефир - 200 мл, Лен - 5 гр, Льняная мука - 5 гр1. Кефир наливаем в чашку, насыпаем льняную муку, перемешиваем.2. Оставляем на 10 минут, чтобы клетчатка успела как следует набухнуть.3. Подаем на стол посыпав семенами льна.Пить напиток рекомендуется перед сном или с утра натощак.Употребляйте с удовольстви...

Салат с нельмой и льномИнгредиенты: нельма холодного копчения - 80 г, картофельное пюре - 100 г, лук шалот - 10 г, масло сливочное - 10 г, сельдерей стебель - 100 г, икра палтуса - 10 г, сельдерей корень - 150 г, листья шпината - 200 г, яичный белок - 3 шт., сок яблочный - 30 мл, мед - 1 ст. л.Приготовить классическое картофельное пюре. Распределить тонким слоем по тарелке. Выложить тонко нарезанный лук и смазать маслом. Из рыбы вытащить все кости и нарезать слайсами. Положить в растительное масло на 30 минут, чтобы рыба отдала ненужную соль). Вы...