Овсяное печенье с черносливом и льном

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Масло сливочное - 50 г
Сахар (Можно чуть больше (75 гр.) - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Чернослив - 60 г
Семена льна - 10 г

Рецепт приготовления

Масло растапливаем в СВЧ, смешиваем с сахаром до его частичного растворения. Добавляем 1 яйцо, энергично перемешиваем венчиком.
Пару слов о черносливе. Его и семена льна выбраны мной за благоприятное воздействие на работу ЖКТ, так сказать вкусно помогаем кишечнику) Чернослив должен быть очень свежим и мягким, в противном случае в готовом печенье он станет еще жестче и будет сложно жеваться. Если чернослив сухой и жестковатый, его нужно предварительно замочить в воде. Размягченный чернослив при помощи блендера измельчаем. Если блендера нет, мелко рубим ножом. (Чернослив можно заменить на изюм, а можно вообще исключить.)
Измельченный чернослив и семена льна добавляем к масляной смеси. Добавляем овсяные хлопья. Перемешиваем. На этом этапе можно добавить корицу, ванилин, мед - но по моему в овсяном печенье это лишнее, забивает вкус овса.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Соединяем всё, замешиваем тесто. Убираем тесто в пакет в холодильник на один час, что бы хлопья немного разбухли.
Из теста формируем 8 частей, каждую скатываем в шарик и приплюсовываем дном стакана. У меня каждая печенька получается диаметром 6 см, а толщиной примерно 7-8 мм.
Выкладываем печеньки на пергамент и выпекаем в духовке в стандартном режиме 180 градусов 13-15 минут до светло-коричневого цвета и аппетитного аромата по квартире)
Даем печенью немного остыть на противне, перекладываем на тарелочку.
Полностью остывшее печенье подаем с вкусным чаем.
Печенье отлично храниться в плотно закрытой банке не теряя своего вкуса.

Источник

Похожие рецепты

Овсяное печенье шоколадные сныИнгредиенты: Хлопья овсяные - 2 стак., Молоко - 1 стак., Творог (Должен быть мягким. ) - 1 ст. л., Глазурь - 16 ч. л., Корица - 4 ч. л., Мак - 15 г, Масло сливочное - 150 г, Сахар - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Масло растительное (Для смазки) - 2 ст. л., Ванилин - 1 пакет.1. Разогретое масло растереть в миске с сахаром. 2. Всыпать овсяные хлопья. 3. Добавить творог и молоко, тщательно перемешать до появления однородной массы. 4. Всыпать осторожно муку. 5. При необходимости добавить еще молока. 6. Вылепить небольшие печеньки ...

Домашнее овсяное печенье с черносливом вкусней магазинногоИнгредиенты: ингредиенты на 6 закладок: 70 гр. овсяных хлопьев, 110 гр. муки, 80 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара, 1 яйцо, 1 ст.л. с верхом густого меда, 2 ч.л. какао, 1/2 ч.л. соды, 1/4 ч.л. ванилина, 1/4 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. кардамона, 1/4 ч.л. мускатного ореха, для украшения: кусочек шоколада, кулинарная посыпкаСуществует масса причин, для того, чтобы приготовить овсяное печенье - это простота приготовления, польза овсянки, приятный вкус и вариативность. Сегодня вместе с мультипекарем REDMOND я приготовлю очень вкусное домашнее печенье, которое, к сожалению, не в...

Печенье овсяное xxlИнгредиенты: масло слив.-200 гр., сахар-150 гр., яйца-1 шт, хлопья овсяные-1,5 ст. (200 мл. ), разрыхлитель-1 ч.л., мука-1 ст.Масло размягчить при комю температуре. Смешать с сахаром. Овсяные хлопья (сухие) провернуть на мясорубке. В масляно-сахарную массу добавить яйцо, перемешать.Добавить хлопья, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем,добавить к остальному..Готовое тесто полож...

Овсяное печенье с изюмом черносливом и семенами льнаИнгредиенты: изюм - 100 г, чернослив - 100 г, семена льна - 100 г, грецкие орехи - 50 г, яичный белок - 2 шт., овсяные хлопья - 3 ст.л.Измельчить с помощью блендера изюм без косточек, чернослив, очищенные грецкие орехи. Добавить сырые куриные белки, льняное семя, овсяные хлопья. Застелить противень бумагой для выпекания, распределить полученную смесь тонким слоем в полсантиметра. Печь пр...