Окорок в маринаде с халапеньо зернистой горчицей и можжевельником

Время приготовления: 110 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) - 10 г
Куриное бедро - 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 50 мл
Мёд - 1 ст. л.
Можжевельник - 15 шт.
Перец халапеньо - 1 шт.
Приправа для курицы - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Приготовим следующие продукты: горчицу зернистую, ягоды можжевельника, мёд, масло оливковое, перец халапеньо, соль. Мариновать будем куриные окорочка. Перец халапеньо очистить от семян и мелко нарезать. Если любите по горячее, то семена можете оставить. Влить масло, добавить горчицу, приправу для птицы, можжевельник, соль по вкусу. Хорошо перемешать. Маринад нанести на курицу и оставить на 1,5 часа. Можно оставить курицу и на ночь, но тогда поставьте миску в холод. Замаринованные окорочка выложить в разогретую мультипечь выставить температуру 185ºC и время 17 минут. Отправляем в печь. Окорочка готовы. Подавать с овощами.

Источник

Похожие рецепты

Говядина в чесночном маринаде с халапеньоИнгредиенты: перец халапеньо - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, винный уксус красный - 100 мл, вода - 1 стакан, соль - 1 ч. л., орегано сушеный - ч. л., тмин молотый - ч. л., перец красный хлопьями - ч. л., перец черный свежемолотый - ч. л., говядина - 1 кгПриготовим маринад, порубим очищенный халапеньо вместе с чесноком в кухонном процессоре. Затем добавим сухие и жидкие ингредиенты. Говядину используем флэнк стейк - лопаточная часть говядины. Выложить говядину в емкость, полить приготовленным маринадом. Зак...

Свиной окорок в черносмородиновом маринадеИнгредиенты: Окорок (свиной, около 1,2 кг), Вода - 1 л, Соль - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Специи (лавровый лист, целые зерна кориандра, перец горошком), Джем (черносмородиновый) - 2 ст. л., Горчица (зерна сухие) - 1 ст. л., Перец красный жгучий - 1/2 ч. л., Корица (на кончике ножа), Орех мускатный - 1/2 ч. л., Соевый соус ("Киккоман") - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб.В воду добавляем соль, сахар и специи для рассола, кипятим и остужаем В рассол погружаем мясо, накрываем крышкой и убираем засаливаться в холодильник на 1 сутки Для маринада растираем в ступке семена горчицы (но не до конца, часть растираем, часть оставляем...

Жаркое с можжевельником и горчицей в рукавеИнгредиенты: картофель — 1 кг, морковь — 1 шт., соль — 0.5 ч. л., лавровый лист — 3 шт., перец черный молотый — 1 щепотка, дижонская горчица — 2 ч. л., свинина мякоть — 400 г, можжевельник сухой — 2 г, смесь специй для мяса — 0.5 ч. л.Для приготовления жаркого с можжевельником нужно порезать картофель и мясо средними кусками, морковь полукольцами (не мелко). При желании можно добавить лук. Мясо обмазать горчицей, смешать специи. Сложите овощи и мясо в рукав для запекания. Засыпьте специя...

Майонезный соус с зернистой горчицей и петрушкойИнгредиенты: Горчица - 15 г, Масло оливковое Extra Virgin - 70 мл, Масло оливковое рафинированное - 180 мл, Петрушка свежая - 5 веточка, Сахар - 2 ч. л., Соль - 1.5 ч. л., Соус гранатовый - 20 мл, Уксус винный белый - 2 ч. л., Яйца куриные - 2 шт.Подготовьте необходимые ингредиенты: масло оливковое EV, масло оливковое рафинированное, листья петрушки, уксус, желтки, вустерский соус, соль, сахар, горчицу. Измельчите петрушку с вустерским соусом и уксусом. Смешайте желтки, соль, сахар, горчицу. Добавл...