Овщной трайфл с пикантной гранолой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Хлопья злаковые - 100 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Рикотта - 250 г
Помидор (мелкие) - 3 шт
Перец болгарский - 2 шт
Зелень - 0,5 пуч.
Специи (соль, перец по вкусу)
Бальзамик (по вкусу)

Рецепт приготовления

Мне уже не раз доводилось готовить гранолу по самым разнообразным рецептам, но ни один из них не был так быстр, как этот. Никакого разогрева духовки и длительного выпекания не требуется: плита, сковорода, 5 минут — и готово! Для гранолы смешайте в миске все сухие ингредиенты. Добавьте масло и тщательно вотрите его руками в смесь из хлопьев и пряностей. На одной из конфорок разогрейте сковороду. Регулярно перемешивая, жарьте хлопья пока они не приобретут приятный кремовый оттенок.
Перцы запечь до готовности, кожица должна обуглиться и легко сходить с них. Очистить перцы от кожицы и семян.
Затем сделаем томаты конкассе. У помидора сделать два надреза - крест на крест. Затем помидор положить в миску и залить кипятком. Помидор оставить в кипятке около 1 минуты. Помидор очистить от кожицы, нарезать на 4 части и вырезать сердцевину (семена).
Овощи нарезать кубиком. Зелень мелко покрошить. Заправить овощи солью и бальзамиком.
В отдельной миске подготовить рикотту: заправить солью и бальзамиком.
Выложить слоями: овощи, рикотта, гранола. Слои повторить. Завершить овощами и присыпать гранолой.

Источник

Похожие рецепты

Веррины с пикантной гранолойИнгредиенты: Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) - 1 стак., Соль (или по вкусу) - 1 щепот., Укроп (сушёный) - 1 щепот., Паприка сладкая (молотая копчёная) - 1/2 ч. л., Чеснок - 1/2 зуб., Масло оливковое - 1 ст. л., Рикотта - 250 г, Помидор - 2 шт, Перец болгарский - 1 шт, Семга (слабосолёная) - 100 г, Петрушка (свежая по вкусу)Я использовала мерный стакан объёмом 250 мл. Пикантную гранолу приготовим в мультиварке. Для гранолы: смешаем овсяные хлопья от ТМ Мистраль, сушёный укроп, соль и копчёную паприку. Добавим столовую ложку оливкового масла и ещё раз всё перемешаем. Мультиварк...

Чиа пудинг с гранолой и фруктамиИнгредиенты: Молоко соевое (Можно использовать любое) - 800 г, Семена (Чиа) - 120 г, Хлопья злаковые - 120 г, Банан - 100 г, Киви - 100 г, Стружка кокосовая - 10 г, Какао-порошок - 10 г, Черешня - 100 г, Арахис - 15 г, Апельсин - 100 г, Миндаль - 16 г, Клубника - 100 г, Семена льна - 10 г, Кунжут - 10 гСразу разлить по 200 грамм молока в 4 банки. Всыпать по 30 грамм семян чиа в каждую банку с молоком. Перемешать и оставить в холодильнике на ночь. Размять банан вилкой. Сейчас нужно включить духовку на 170° чтобы она успела нагреться. Перемешать банановое п...

Слоеный десерт с гранолойИнгредиенты: Груша (спелая) - 1 шт, Банан - 1 шт, Желатин - 3 г, Сахар (по вкусу в желе и в пудинг), Крахмал кукурузный (для пудинга) - 2 ст. л., Соль (для пудинга) - 1/2 ч. л., Молоко (для пудинга) - 400 мл, Масло растительное (для пудинга) - 2 ч. л., Цедра апельсина (для пудинга) - 1 ч. л., Сок апельсиновый (для пудинга) - 100 мл, Гранола - 3 ст. л., Джем абрикосовый (или любой другой) - 1/2 стак.Желатин залить небольшим количеством воды и оставить до набухания. Грушу очистить от кожицы и семенной коробочки. Очистки залить стаканом воды и проварить на маленьком огне минут 10. Процедить, добавить сахарный песок по вкусу. Слегка подкрасить шафраном ил...

Маффины с грушей и гранолойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (стакан 250 мл) - 2 стак., Корица - 1 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 150 г, Молоко (комнатной температуры) - 1 стак., Соль (щепотка) - 1, Разрыхлитель теста (11 гр.) - 1 пакет., Гранола - 50 г, Груша - 3 шт, Масло сливочное - 100 гПросеем муку в чашу. Добавим корицу, соль, сахар, разрыхлитель для теста, перемешаем венчиком. Затем растопим 100 гр. сливочного масла, и когда оно чуть остынет, смешаем его с молоком, яйцами. Хорошо взобьем венчиком Отставим пока наши чаши со смесями. И ...