Овсяный хлеб с миндалём

Время приготовления: 145 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Вода - 70 мл
Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Миндаль - 100 г
Молоко - 315 мл
Мука овсяная - 0.33 ст.
Мука пшеничная - 3.5 ст.
Отруби овсяные - 3 ст. л.
Сахар коричневый - 3 ст. л.
Соль - 1.5 ч. л.

Рецепт приготовления

Мера стакан — 240 мл. Приготовим продукты: молоко, 2 вида муки, отруби овсяные, соль, сахар коричневый, масло сливочное, дрожжи сухие, жаренный миндаль, вода для заваривания овсяной муки. Обжарить отруби примерно 10 минут до светло-коричневого цвета. Постепенно добавляйте овсяную муку в кипящую воду. Заваренную муку охладим до комнатной температуры. Поджаренный миндаль измельчить ножом. В ведёрко хлебопечи влить молоко и выложить заваренную овсяную муку. Выложить все остальные составляющие кроме орехов. Орехи будем добавлять позже, когда прозвучит сигнал для наполнителей. Выбрать режим в хлебопечи «тесто» и запустить печь. Использую печь Филипс. Когда прозвучит сигнал для загрузки наполнителей, добавим орехи. Более печь до окончания программы открывать не будем. Тесто готово его можно вынуть из хлебопечи. Разделить тесто на восемь частей и выложить в формы для порционного хлеба. Оставить подходить на 25 минут. Сбрызнуть верх хлеба водой из спрея или смочить кисточкой. Выпекать при 160°С 25-30 минут. Готовый хлеб вынуть из духовки. Выложить булочки из формы и дать им остыть. Средний вес каждой булочки 128 г. Размер булочки немного больше паштетницы.

Источник

Похожие рецепты

Овсяный хлеб вкусняшкаИнгредиенты: мука - 375г, мука овсяная - 125г, вода горячая - 325мл, дрожжи - 1ч.л., сахар - 0,5 ст.л., соль - 1.5ч.л, раст.масло - 1ч.лВместо овсяной муки я беру овсяные хлопья и измельчаю блендером. В миске смешиваем две муки. В чашу хлебопечи наливаем воду, затем высыпаем муку, соль,сахар, дрожжи и раст. масло. Ставим функцию тесто и ждем. Застилаем продвинь пергаментом и смазываем масло...

Кофейно овсяный хлеб с орехамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 220 г, Кофе натуральный (чёрный, заварной) - 340 мл, Сахар - 110 г, Желток яичный - 3 шт, Дрожжи (быстродействующие) - 10 г, Орехи (фундук) - 60 г, Семечки тыквенные - 15 г, Соль - 1 ч. л.Заварной крепкий кофе налила в миску. Добавила желтки, насыпала сахар, соль, дрожжи и измельчённые хлопья. Содержимое миски хорошо перемешала. Просеяла в миску муку и опять перемешала тесто. Добавила целые овсяные хлопья и налила масло. Тесто получилось гу...

Хлеб конопляно овсяныйИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (+ -) - 340 г, Мука овсяная - 50 г, Мука конопляная - 40 г, Солод - 2 ст. л., Дрожжи (сухие) - 1,5 ч. л., Сахар - 2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Вода - 325 млВ сухой чашке смешать три вида муки. В пиале соединить сахар, дрожжи и 2 ст. л. мучной смеси. Влить 100 мл теплой воды, тщательно смешать. Оставить на 10 минут, до "шапочки". Добавить к мучной смеси солод, соль и зелень. Перемешать. Дрожжи активир...

Нутово овсяный хлебИнгредиенты: Нут - 100 г, Хлопья овсяные - 6 ст. л., Яйцо куриное (Или 2 белка.) - 1 шт, Соль (По вкусу), Зелень (У меня сушеный лук), Кефир - 100 млДля начала нужно нут залить холодной водичкой (лейте побольше) и оставить на ночь. Затем нут отварить и обсушить. Теперь нужно измельчить нут в муку с помощью блендера. Получается вот такая крошка. Теперь измельчаем овсяные хлопья и отруби в муку и соединяе...