Кофейно овсяный хлеб с орехами

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 220 г
Кофе натуральный (чёрный, заварной) - 340 мл
Сахар - 110 г
Желток яичный - 3 шт
Дрожжи (быстродействующие) - 10 г
Орехи (фундук) - 60 г
Семечки тыквенные - 15 г
Соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Заварной крепкий кофе налила в миску. Добавила желтки, насыпала сахар, соль, дрожжи и измельчённые хлопья.
Содержимое миски хорошо перемешала. Просеяла в миску муку и опять перемешала тесто. Добавила целые овсяные хлопья и налила масло.
Тесто получилось густое, влажное и липкое.
Смазала дно и бока формы ( размером 27,5 см х 11 см) для выпечки хлеба одной столовой ложкой масла. На дно посыпала горсть хлопьев. Выкладывала тесто небольшими порциями вперемешку с орехами. Наверх налила ложку масла и разровняла тесто. Сверху насыпала тыквенные семечки.
Форму с хлебом поставила в разогретую до 80 градусов духовку. Через 20 минут тесто поднялось, и я установила t на 180 градусов.
Готовность хлеба проверяла деревянной шпажкой. Выпекался хлеб 40 минут.
Хлеб румяный и очень ароматный. Нарезала его на завтрак горячим.
Красивая, хрустящая корочка!

Источник

Похожие рецепты

Овсяный хлеб вкусняшкаИнгредиенты: мука - 375г, мука овсяная - 125г, вода горячая - 325мл, дрожжи - 1ч.л., сахар - 0,5 ст.л., соль - 1.5ч.л, раст.масло - 1ч.лВместо овсяной муки я беру овсяные хлопья и измельчаю блендером. В миске смешиваем две муки. В чашу хлебопечи наливаем воду, затем высыпаем муку, соль,сахар, дрожжи и раст. масло. Ставим функцию тесто и ждем. Застилаем продвинь пергаментом и смазываем масло...

Хлеб конопляно овсяныйИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (+ -) - 340 г, Мука овсяная - 50 г, Мука конопляная - 40 г, Солод - 2 ст. л., Дрожжи (сухие) - 1,5 ч. л., Сахар - 2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Вода - 325 млВ сухой чашке смешать три вида муки. В пиале соединить сахар, дрожжи и 2 ст. л. мучной смеси. Влить 100 мл теплой воды, тщательно смешать. Оставить на 10 минут, до "шапочки". Добавить к мучной смеси солод, соль и зелень. Перемешать. Дрожжи активир...

Кофейно черёмуховый хлеб с черносливом в хлебопечкеИнгредиенты: для буханки — 750 гр: кофе свежесваренный (крепость по вашему желанию) — 300 мл., масло растительное — 1 ст.л., сахар — 1,5 ст.л., соль — 0,5 ч.л., мука — 300 гр, мука цельнозерновая — 120 гр, мука черёмуховая — 60 гр, дрожжи сухие — 1,5 ч.л., чернослив — горстьОчень люблю сладкий, так сказать десертный хлеб, а вместе с домашним вареньем.. так за уши не оттащить, хотя уши у меня длинные))) 1. Сварить кофе. Или воспользоваться, как я , кофе для заваривания в кружке. 2. Уложить ингредиенты в контейнер хлебопечки. ...

Овсяный хлеб с миндалёмИнгредиенты: Вода - 70 мл, Дрожжи сухие - 2 ч. л., Масло сливочное - 2 ст. л., Миндаль - 100 г, Молоко - 315 мл, Мука овсяная - 0.33 ст., Мука пшеничная - 3.5 ст., Отруби овсяные - 3 ст. л., Сахар коричневый - 3 ст. л., Соль - 1.5 ч. л.Мера стакан — 240 мл. Приготовим продукты: молоко, 2 вида муки, отруби овсяные, соль, сахар коричневый, масло сливочное, дрожжи сухие, жаренный миндаль, вода для заваривания овсяной муки. Обжарить отруби примерно 10 минут до светло-коричневого цвета. Посте...