Овощной тортик из цветной капусты с мясом и грибами

Ингредиенты

цветная капуста – 450 гр.
2 яйца
100 гр. нежирного соленого сыра
фарш говядина +свинина +лук – 200 гр.
грибы жареные с луком – 100-150 гр.
соль, специи
растительное масло
панировочные сухари

Рецепт приготовления

Отвариваем капусту в подсоленной воде до состояния аль-денте. Откидываем на дуршлаг, даем стечь, потом мелко рубим ножом. Добавляем 2 яйца и тертый на мелкой терке сыр(но немного оставим на посыпки), вымешиваем, тесто готово.
Форму смазываем маслом, присыпаем щедро сухарями.
Выкладываем половину теста в форму, разравниваем, сверху раскладываем фрикадельки из фарша и заполняем между ними пространство грибами.
Сверху вторую часть теста из капусты. Разравниваем плотно и отправляем в духовку минут на 30 при 180 градусах.
Затем вынимаем, посыпаем сыром и еще минут 5-7 прогреваем.
Вкусно и горячим, и холодным… особенно с молочком.

Источник

Похожие рецепты

Мусака из цветной капусты с мясом и грибамиИнгредиенты: Цветная капуста - 1 вилок (примерно 700-900 гр.), Говядина - 400 гр., Шампиньоны - 300 гр., Лук репчатый - 1 шт. средний, Чеснок - 2 зубчика, Молоко - 500 мл (или сливки 10%), Яйца - 5 шт., Сыр твердый - 50 гр., Мускатный орех - 0,5 ч.л., Соль, ПерецМясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Шампиньоны очистить, нарезать на половинки. Обжарить на растительном масле фарш вместе с грибами до полуготовности (примерно 7-10 минут). Добавить соль, перец мускатный орех. Цветную капусту разобра...

Ароматный суп пюре из цветной капусты с копченым мясомИнгредиенты: Сырок плавленый (для супа желательно) - 2 шт, Сливки (питьевые, 10-11% ) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3-4 зуб., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Орех мускатный (молотый, по вкусу), Орегано (молотый, по вкусу), Масло оливковоеОтварить капусту в подсоленной воде (если цельная - разобрать на соцветия) до тех пор, пока не станет мягкой. Главное - не переварить (минут 10-15). Шейку свиную (или окорок) порезать кубиками. Слить воду с цветной капусты, перемолоть капусту в кухонном ком...

Запеканка из цветной капусты с грибами лениваяИнгредиенты: цв капуста,грибы,пакетик магги.отварить цв капусту в подсоленой воде5-7 мин обжарить грибы капусту разобрать на соцветия,соединить с грибами развести Магги(сырный соус) залить капусту,запекать 20 мин.

Овощной салат из цветной капусты с ревенем и яйцомИнгредиенты: половина среднего кочана цветной капусты, 300 г ревеня, 4–6 веточек петрушки, 3 яйца, сок четвертинки лимона, 2 ст. л. оливкового масла, 125 г натурального густого йогурта, 1 ст. л. майонеза, 0,5 ч. л. порошка карри, соль, свежемолотый черный перецСварите яйца вкрутую, остудите под холодной водой, почистите и порежьте. При помощи ножа для чистки овощей очистите внешнюю часть стебля ревеня от жестких волокон. Нарежьте стебель поперек тончайшими ломтиками, посолите. Отделите от кочана цветной капусты в...