Норвежский торт с фруктами и кремом

Ингредиенты

мука - 290 г
сахарная пудра - 190 г
молоко - 130 мл
масло растительное - 50 мл
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 3 ч.л.
ванильный экстракт - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сливки взбитые - 600 мл
фрукты - 300 г
джем клубничный/малиновый - 100 г
сахарная пудра - 30 г

Рецепт приготовления

Сырые куриные белки взбить в пену, постепенно, порциями, всыпать сахарный песок. Взбить в плотную массу. В другой емкости смешать пшеничную муку, остатки сахара, соль и разрыхлитель. Массу взбивать с помощью миксера на средней скорости, добавить растительное масло, ванилиновый экстракт, молоко. Смесь взбивать в течение 30 секунд, затем влить остатки молока, добавить сырые желтки. Перемешать до однородного состояния, ввести белки. Перелить тесто в смазанную форму, печь в течение 50–60 минут при температуре 180 градусов.
Выпечку вынуть из духовки, остудить в форме в течение 15–20 минут, вынуть и полностью остудить. Корж разрезать по горизонтали на три равные части. На нижнюю часть намазать клубничный или малиновый джем, сверху – взбитые сливки. Остальные коржи также промазать. Остатки сливок нанести по всей поверхности торта, украсить фруктами, ягодами. Поставить норвежский торт с фруктами в холодильник.

Источник

Похожие рецепты

Торт коржевой с заварным кремом и фруктамиИнгредиенты: Сливочное масло - 400 г, Сметана - 600 г, Сахар - 300 г, Яйцо куриное - 5 штук, Пшеничная мука - 600 г, Ванильный сахар - 3 чайные ложки, Уксус - 1 чайная ложка, Сода - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу, Фрукты - по вкусу, Вареное сгущенное молоко - 1 банка, Заварной крем - по вкусу, Шоколадная глазурь - по вкусу, Орехи - по вкусу, Какао - 100 г, Манная крупа - 100 г, Изюм - по вкусуПриготовить тесто для коржей. Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану и немного соли, размешать. Добавить 200 грамм растопленного сливочное масло. Погасить соду в уксусе и добавить к смеси. Добавить муку и изюм или орехи, перемешать тесто. Оно должно получи...

Корзиночки с кремом панакотта и фруктамиИнгредиенты: тесто, 2 ст. муки, 180 гр. масла, нарезанного на кубики, 1 ст.л. сахарной пудры, 1 ч.л. лимоного сока, 1 яйцо, 3 ложки холодной воды, крем, 250 гр. сыра маскарпоне, 350 мл. сливок, ванилин, 100 гр. сахара, ложка желатинаСмешать все ингредиенты для теста, вымесить и распределить по формочкам. Выпечь до золотистого оттенка. Приготовить крем. Сливки нагреть до кипения, добавить сыр и опять довести до растворения. Добавить сахар, желатин и проварить, добавить ваниль. Снять с о...

Торт с облепиховым кремом и экзотическими фруктами в желеИнгредиенты: итак: песочный корж, для коржей: немного абрикосового джема, фруктовое желе, 1 ст.л. с горкой желатина, немного винограда (по желанию), для облепиховой прослойки: свежая облепиха (или просто облепиховый сок 400 мл. ), сахар, 450 мл. сливок 33%, 1 ½ ст.л. желатина, украшение, 150 гр. темного шоколада, пару орешек в шоколаде, бумага для выпечки, мультифора, нужный рисунокЖеле Замочить желатин в соке из баночки с фруктами. Нарезать фрукты на маленькие кусочки. Распустить желатин – подогреть до растворения - не кипятить. Добавить оставшийся сок из банки. Разложить фрукты в миску с круглым дном, залить разведенным желатином. ...

Нежные слойки с фруктами и кремом патисьерИнгредиенты: основа: 250 гр. готового слоенного теста, для крема: 2 желтка, 25 гр. сахара, 150 мл. молока, 1 ст.л. муки, 1 ч.л. ванильного сахара, для начики: 1 яблоко гренни смит, 1 гроздь винограда ред глоб, 1 манго., для смаски: 1 желток.1. Набор продуктов для крема Патисьер: желтки, молоко, сахар, ванильный сахар. 2. Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем ванильный сахар и ставим на плиту, чтобы закипело. 3. В это время смешиваем желтки и сахар до однородного состояния. 4. Добавляем муку и ...