Низкокалорийный летний салат с дыней и ветчиной

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

маш-салат или руккола — 150 гр
маленькая не очень сладкая дынька — 1 шт
тонкие ломтики пармской ветчины — 150 гр
........
заправка:
оливковое масло
бальзамический уксус
тонкие ломтики пармезана для украшения — 100 гр

Рецепт приготовления

Этот салат прекрасно может подаваться как главное блюдо. Особенно советую его всем тем, кто следит за своей фигурой.
В средиземноморских странах, таких как Франция, Италия, Греция - уже давно подают салат как главное блюдо, и какой салат у них ни пробуй, основной ингредиент в нем всегда остается сам зеленый салат приправленный разными овощами, сыром и ветчиной. Но самое странное, что при всей невысокой калорийности такого блюда из-за стола не выйдешь ненасытившимся.
Советую вам тоже приготовить один из вариантов средиземноморского салата.
1. Маш-салат помыть и хорошо дать стечь воде. Положить в салатницу. Дыню разрезать, избавить от семечек и от кожицы, нарезать небольшими ломтиками по 1 см толщиной. Добавить к салату.
2. Ломтики пармской ветчины отделить друг от друга, если очень длинные - разрезать пополам. Добавить к дыне и салату.
3. Помидоры помыть и порезать небольшими ломтиками. Если черри - можно просто помыть и прям так кинуть в салатницу.
4. Сыр нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.
5. Заправить все оливковым маслом и бальзамическим уксусом, хорошенько перемешать. Сверху посыпать ломтиками пармезана.
Вот и все! очень быстро, не правда ли?
И что немаловажно, ваш желудок вас точно отблагодарит за предпочтение в салате свежих и полезных продуктов!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с дыней пармской ветчиной и сыром джюгасИнгредиенты: сыр джугас - 150 г, спаржа - 100 г, бальзамический уксус - 1 ст. л., оливковое масло - 5 ст. л., сок - 1 ст. л., рукола - 120 г, ветчина пармская - 200 кг, мята - по вкусу, базилик - 2 веточки, соль - по вкусу, перец - по вкусуСпаржу отварите. Дыню нарежьте тонкими ломтиками. Сыр Джюгас натрите крупными хлопьями. Спаржу разрежьте сперва вдоль пополам, затем поперек. Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем. Разложите на тарелки ломтики дыни, ...

Освежающй летний супчик с дынейИнгредиенты: 1 (1200 г) дыня, 1 большой салатный огурец, 1 зубок чеснока (по желанию), 200 гр. сливочного сыра типа филадельфия, 2-3 ст.л. оливкового масла, сок ½ лимона, свежемолотый перец, пучок укропаДыню разрезать, очистить от семян, четвертовать, ¼ отложить в сторону, оставшуюся дыню очистить от шкурок, порезать на кубики. Огурец помыть разрезать вдоль, удалить при помощи ложки семена и тоже порезать на кубики. Сложить порезанные дыню и огурец в блен...

Лапша с ветчиной и дынейИнгредиенты: лапша - 500 граммов, дыня - 1 штука, ветчина - 200 граммов, масло растительное - 2 ст. ложки, сыр швейцарский - 100 граммовЛапшу отварите в 3 литрах кипящей подсоленной воды в течение 20–25 минут. Готовую лапшу откиньте, дайте воде стечь. Дыню разрежьте пополам, удалите семена, очистите от кожуры, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Ветчину нарежьте тон...

Легкий летний салат с дыней клубникой и зеленым соусомИнгредиенты: спелая дыня сорта «Колхозница» — 1 шт., ягоды – 1 ст. (идеально подходят клубника или малина), зелень мяты – 1 небольшой пучок, черный свежемолотый (или розовый) перец – щепотка для аромата, банан – 1 шт., щавель – 1 небольшой пучок, листья салата – 1 небольшой пучок, чистая холодная вода – ½ ст., спирулина в порошке – 1 ч.л. (по желанию)Подготовить ингредиенты – ягоды перебрать, дыню и зелень промыть и обсушить салфеткой. Сделать зеленый коктейль-соус. Для этого измельчить щавель и салат (порвать руками или порезать) и поместить в блендер. Добавить очищенный банан. Пробить соус в блендере ...