Несладкий чизкейк с фетой и луком

Время приготовления: 420 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

хлеб белый сухой - 4 куска
сыр твердый - 55 г
сливочное масло - 2 ст. л.
фета - 225 г
творожный сыр - 240 г
йогурт - 180 г
лимонный сок - 1 ч. л.
вода - 50 мл
желатин - 2 ч. л.
яичные белки - 55 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
лук зеленый - по вкусу

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 190°С. Смолоть в блендере хлеб в крошку. Затем добавить сыр и масло и взбить еще раз до однородности. Застелить дно формы 20 см бумагой для выпечки, распределить ровным слоем хлебные крошки. Убрать в духовку на 15 минут. Взбить в блендере фету, творожный сыр и йогурт до однородности. Смешать сок с водой и замочить в этом желатин, оставить набухать на 10 минут. К сырной смеси примешать зеленый лук, соль и перец по вкусу. В отдельной емкости взбить белок до мягких пиков. Набухший желатин растопить в микроволновке в течение 10 секунд, затем влить к сырной смеси. Смесь при этом обязательно нужно взбивать, чтобы желатин однородно и быстро вмешался. Затем в три приема примешать к сырной смеси белок. Выложить всю массу в форму и убрать на 7 часов или на ночь в холодильник.

Источник

Похожие рецепты

Тарталетки с карамелизированным луком и фетойИнгредиенты: готовое песочное тесто - 1 упаковка, лук красный - 2 шт., сыр фета - 150 г, яйца куриные - 2 шт., тимьян свежий - 7 веточек, жирные сливки - 125 мл, оливковое масло - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 180°С. Лук почистить и нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. Тесто раскатать в тонкий пласт и чашкой вырезать из него кружки. Каждый кружок уложить в небольш...

Жареная свекла с карамелизованным луком и фетойИнгредиенты: Свекла - 500 г, Лук репчатый - 500 г, Растительное масло - 1 столовая ложка, Зернистая горчица - 1 столовая ложка, Сыр фета - стакана, Красный винный уксус - 2 столовые ложки, Оливковое масло extra virgin - 2 столовые ложкиРазогрейте духовку до 190 градусов. Заверните каждую свеклу в фольгу, выложите на противень и отправьте в духовку на 1-1,5 часа до мягкости. Охладите, очистите и порежьте на средние кусочки. Тем временем, в сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте ...

Бутерброды с фетой луком пореем и бекономИнгредиенты: Батон (1 шт.), Лук-порей (1 шт.), Грудинка копченая (150 г.), Сыр фета (150 г.), Свежая зелень (1 г.), Растительное масло (30 мл.)Вкусные гренки - бутербродики для вашего завтрака. Задача не обжарить хлеб в тостере или в духовке, а слегка подрумянить его на сухой сковороде, чтоб хлеб оставался мягким и свежим, но утратил немного влажности своей. Итак, батон белого хлеба нарезать на ...

Фокачча с луком розмарином и фетойИнгредиенты: Сухие дрожжи 2 1/4 Чайных ложки, Теплая вода 1 3/4 Стакана, Мука пшеничная 3,5 Стакана, Мука цельнозерновая 0,5 Стакана, Соль 5 Чайных ложек, Оливковое масло 6 Ст. ложек, Розмарин свежий 2-3 Штук, Фета 1/4 Стакана, Лук 0,5 ШтукиСамое главное при выпечке фокаччи – сделать вкусное тесто, а для начинки можно использовать маслины, зелень, лук, сыр, бекон или другие копчености, а также можете сделать без любой начинки, например, с оливковым маслом и солью. Можете придать выпечке любую ...