Необычный теплый салат из свинины с виноградом

Количество персон: 4

Ингредиенты

400 гр. нежирной свинины
2 ст.л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
400 гр. белого винограда без косточек
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. меда
1 лимон
горсть арахиса
пучок кинзы
соль, белый перец

Рецепт приготовления

1. Продукты для салата: свинина, виноград, сливочное масло, растительное масло, чеснок, соевый соус, мед, лимон, арахис, кинза, белый перец.
2. Арахис обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, пересыпаем в тарелку, отставляем в сторону.
3. Мясо режем кубиками 1,5 см. Чеснок измельчаем. Разогреваем сливочное масло на сковороде, добавляем мясо и чеснок, жарим на сильном огне до готовности мяса. Приправляем солью и белым перцем.
4. С лимона теркой снимаем цедру.
5. Смешиваем соевый соус, мед и цедру лимона.
6. Разогреваем растительное масло, добавляем виноград и быстро обжариваем. Вливаем смесь соевого соуса с медом и цедрой. Готовим, помешивая, пока виноград не заглазируется.
7. Добавляем арахис и готовим еще 1 минуту, помешивая.
8. Зелень кинзы крупно рвем. Смешиваем мясо, виноград с арахисом и зелень кинзы.
9. Сразу же подаем!
10. Необычно, но вкусно!5.04.4867534450455581.013Tanchora31 мая 2012, 20:048597913Кухня: ДомашняяКоличество порций: 4Сложность: Простой

Источник

Похожие рецепты

Салат теплый прибой из свинины и картофеляИнгредиенты: свинина 300 г., картофель 2-3 шт., помидоры 2-3 шт., лук порей бел.часть, сельдерей, перец кр.болг., чеснок 2 зуб., кинза, зелень, оливковое масло, соус: соевый соус 2 ст.л., вино белое 3рюм., сахар,соль, перецПопробовала я Интересный салатик!Немного изменила на свой вкус.И решила поделиться с ВАМИ! Итак,приступим:Мясо порезать тонкими пластинками,обсушить и поджарить на масле(3мин) К мясу добавить,перец,лук,сельдерей,кинзу,зелень,соус(2мин) Картофель нарезать то...

Роллы из свинины с виноградом и апельсиномИнгредиенты: Филе порезать на куски и тонко отбить.На отбивные пластинки мяса насыпать полоску тёртого сыра,а сверху уложить в ряд виноградины,а на другую пластинку сыр и дольки апельсина.Аккуратно свернуть мясо с начинкой в форме сигары.Начинка должна быть закрыта со в...

Необычный салат снежная королеваИнгредиенты: ветчина – 100 гр., крабовые палочки – 130 гр., лук репчатый – 1 шт., сыр плавленый – 1 шт., яйца куриные – 2 шт., яблоки – 1 шт., арахис – 60 гр., майонез – 150 гр., соль, перец – по вкусу, уксус или лимонный сок – для маринования лука.Сразу очистить и накрошить лук, залить уксусом и водой в одинаковой пропорции, убрать в холод на 15 минут. Заранее достать крабовые палочки, дать им время разморозится, нарезать небольшими кусочками. Также нарезать сразу кубиками ветчину. В нашем варианте с...

Теплый мусс из свининыИнгредиенты: свинина (вырезка) - 200 г, печень свиная - 70 г, сливки - 250 г, белки яичные - 2 шт., сливочное масло, соль, перец, печень свиная - 200 г, яблоко зеленое - 150 г, сливки - 100 г, лук-порей - 100 г, горчица, соль, перец, белое виноОтвариваем свинину несколько минут, тушим печенку. Кладем в миксер мясо, печень, сливки, соль, перец, белок и прокручиваем до образования пышной однородной массы. Разливаем массу по промасленным формочкам и ставим в горячую дух...