Нежный крем из авокадо с печенью трески и сыром рикотта

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

спелый мягкий авокадо-2шт
печень трески-2 банки
сок 1/2 лимона
яйца варёные -2шт
шнитт лук-1 пучок
куркума
чёрный перец
соль
гренки из ржаного хлеба для подачи

Рецепт приготовления

Слить масло с печени трески.
Авокадо смешать в блендере с рикоттой, добавить соль, лимонный сок, куркуму, мускатный орех и перец.
Печень трески размять с помощью вилки.
Отдельно покрошить вилкой яйца.
Аккуратно смешать все компоненты ложечкой.
Шнитт лук мелко порезать.
Разложить по формочкам,посыпать луком.
Подавать с гренками из ржаного хлеба или крекерами.
У меня ржаной хлеб без дрожжей из цельнозерновой муки.

Источник

Похожие рецепты

Салат нежный снежный с овощами и печенью трескиИнгредиенты: печень трески в масле - 1 банка (115г), картофель отварной - 1шт, морковь отварная (мелкая) - 1шт, яйцо - 2шт, перец болгарский (зеленый) - 1/3часть, чеснок - 1зуб, петрушка - 2-3веточки, перец красный молотый - щепотка, перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка, перчик острый пири-пири маринованный - 2шт, кинза (листья) - для украшения, майонез оливковый тм слобода - 2 ст.л.Овощи и белок яйца нарезать крупными кубиками, зелень нашинковать; Поперчить красным перцем, заправить майонезом (подсолить при желании, я не солю, когда есть майонез) - размешать; Выложить салат в порционные салатники или креманки; С помощью блендера пюрир...

Салат крем из авокадо с печенью трески на баклажановых тостахИнгредиенты: 1 баклажан, 1 авокадо, 1 баночка печени трески (115г), 2 яйца, 1 шарик моцареллы (125г), 5 маринованных корнишонов (или один нормальный маринованный огурец), 10 каперсов (можно и без них), 1 ст.л. лимонного сока, белый перец, соевый соусЛюбителям авокадо и баклажанов посвящается. Этот рецепт появился на свет благодаря идеям наших кулинаров аглая (http://koolinar.ru/recipe/view/36439)и bart (http://koolinar.ru/recipe/view/35053). За что им отдельное спасибо. Ну а теперь сам рецепт. Поч...

Тартинки с авокадо и печенью трескиИнгредиенты: Авокадо 1 Штук, Черный хлеб 1 Штука, Нежирный творог 150 Грамм, Печень трески 150 Грамм, Лимон 0,5 Штуки, Специи По вкусуНеобычная закуска в виде тартинок с авокадо и печенью трески готовится очень быстро (за 20 минут). Вместо хлеба можно взять ржаные хлебцы, но тартинки в оригинальном значении представляют собой именно небольшие тонкие ломтики хлеба. Я взяла ржаной хлеб, он ...

Бутерброды с яйцами печенью трески и авокадоИнгредиенты: 1 банка печени трески (180 г ), 1 спелый авокадо, 1 маленькая красная луковица, 4 яйца, 4 маринованных огурчика, 2 ч.л. лимонного сока, соль, черный молотый перец, 4 ломтя ржаного хлебаМелко нарезать красный лук, чуть посолить, полить 1 ч.л. лимонного сока и оставить на 5-10 минут мариноваться. Отварить вкрутую яйца, остудить в холодной воде, очистить, разрезать, вынуть желток, белок мелко изрубить. Слить масло из банки с печенью трески. ...