Нежные блинчики с рикоттой и халвой

Ингредиенты

Простокваша - 250 мл
Яйцо куриное - 2 шт
Соль - 1 щепот.
Мука блинная - 5 ст. л.
Вода газированная - 50 мл
Масло растительное ("Олейна" классическая) - 2 ст. л.
Рикотта - 200 г
Халва - 100 г
Клубника (примерно) - 6 шт

Рецепт приготовления

Простоквашу взбить с желтками и солью. Добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто. Дать постоять полчаса. Затем добавить взбитые с сахаром в пену белки, газированную воду и масло «Олейна».
Осторожно перемешать и печь блинчики, временами смазывая сковороду маслом «Олейна».
Для начинки: натереть халву на мелкой терке и, взбивая, смешать с рикоттой и сахаром, а лучше-пудрой. Клубнику-можно замороженную –разрезать на 2-3 части - в зависимости от размера.
На блинчик выложить ложку начинки, сверху положить кусочек-два клубники и собрать края блинчика розочкой.
Проткнуть края насквозь шпажкой, чтобы блинчик не разворачивался.
При подаче присыпать края блинчиков сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Блинчики нежные с ананасовым кремомИнгредиенты: Куриное яйцо (3 шт.), Сахар (1 ст.ложк), Кукурузный крахмал (1 ст.ложк), Мука пшеничная (2.5 стак.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Молоко коровье (1.5 стак.), Вода (1 стак.), Ваниль (1 г.), Растительное масло (4 ст.ложк), Консервированные ананасы (1 бан.), Разрыхлитель теста (1 ч.ложк), Масло сливочное (50 г.), Тростниковый сахар (2 ст.ложк)Для данного рецепта можно взять любое тесто для блинов. Рекомендую использовать заварное тесто на кипятке. Эти блины не рвутся, хорошо отходят от сковороды и очень тонкие. Итак, в миску вбиваем два яйца. Добавляем разрыхлитель, 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку...

Нежные дрожжевые блинчики с пряными яблокамиИнгредиенты: Молоко - 800 мл, Дрожжи (сухие ТМ Саф-момент) - 2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сметана (жирная) - 100 г, Сахарная пудра - 1 ст. л., Яблоко - 3 шт, Ванилин - 1 г, Корица - 1 шт, Сахар - 4 ст. л., Вино белое полусладкое - 150 мл, Мед - 1 ч. л.Молоко подогреть до теплого состояния и вылить в чашу. Добавить соль, сахар и дрожжи. Всыпать половину муки и хорошо перемешать. Накрыть сухим чистым полотенцем и поставить в теплое место минут на 30. Тем временем очистить яблоки от шкурки и сердцевины, раз...

Нежные бисквитные блинчики со вкусом пиноколадыИнгредиенты: 1. кокосовое молоко-1 банка, 2. яйца-3 шт, 3. кокосовая стружка – 2 ст.ложки, 4. масло «идеал»-2 ст.ложки, 5. мука пшеничная-6 ст.ложек, 6. сахар-3 ст.ложки, 7. ликер «пиноколада»-50 мл., для соуса: 8. ананас консервированный-1 ст. -200 мл., 9. крем творожный-0,5 баночки-70 г, 10. ликер «пиноколада»-2 ст.ложки1. Отделить белки от желтков. Взбить белки в крутую пену, чуть присолив. 2. Желтки с сахаром взбить до побеления массы. Затем тонкой струйкой, при взбивании, влить масло «Идеал» и взбивать до образования пышного крема. 3. Кокосовое молоко влить в желтки и...

Нежные блинчики на прокисшем кефире и йогуртеИнгредиенты: Йогурт (можно заменить кефиром, подойдет прокисший) - 500 гр, Яйца - 4 шт., Сахар - 5 стол.л., Сода пищевая (погасить уксусом) - 0.75 чайн.л., Уксус - 0.5 стол.л., Растительное масло (для жарки) - 1 стол.л.- разбейте яйца в миску - добавьте сахар - взбейте яйца с сахаром, влейте кефир и йогурт, перемешайте - добавьте муку до консистенции теста на блины (как вязкий йогурт) - положите соду, гашеную уксусомВыпекайте на раскаленной сковороде, смазанной маслом. Бл...