Нежные дрожжевые блинчики с пряными яблоками

Ингредиенты

Молоко - 800 мл
Дрожжи (сухие ТМ Саф-момент) - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 3 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Сметана (жирная) - 100 г
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Яблоко - 3 шт
Ванилин - 1 г
Корица - 1 шт
Сахар - 4 ст. л.
Вино белое полусладкое - 150 мл
Мед - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Молоко подогреть до теплого состояния и вылить в чашу. Добавить соль, сахар и дрожжи.
Всыпать половину муки и хорошо перемешать. Накрыть сухим чистым полотенцем и поставить в теплое место минут на 30.
Тем временем очистить яблоки от шкурки и сердцевины, разрезать пополам. Добавить сахар, ванилин, корицу и вино. Поставить на огонь и варить до мягкости яблок, не давая им развариться.
Для начинки взбить сметану с сахаром и убрать в холодильник.
В подошедшую опару для блинов добавить яйца и растительное масло, хорошо взбить. Всыпать постепенно оставшуюся муку, делая тесто не очень густым.
Сковороду для блинов разогреть, смазать маслом и выпечь блинчики с двух сторон до румяного цвета.
Каждый блин смазать тонким слоем сметанной начинки и свернуть треугольником.
Выложить подготовленные блинчики на порционные тарелки. Рядом поместить пряные яблоки. Верх каждой яблочной половинки смазать тонким слоем жидкого меда.

Источник

Похожие рецепты

Овсянка с пряными яблоками и миндальным молокомИнгредиенты: Овес - 1 стак., Молоко миндальное - 3 стак., Соль - 1/4 ч. л., Мед - 1 ст. л., Сахар коричневый - 1 ст. л., Корица (молотая) - 1/2 ч. л., Орех мускатный (молотый) - 1/4 ч. л., Имбирь (молотый) - 1/4 ч. л., Яблоко (большое, кислое) - 1 штПервое, что нужно сделать - это подготовить овсяную крупу. Для этого ее нужно либо замочить на 1 час в воде, либо раздробить, иначе она будет очень долго готовиться. Я выбрала замачивание. Подготовленный овес переложить в чашу мультиварки, добавить 1,5 ста...

Нежные дрожжевые блинчики с яблочным зефиромИнгредиенты: для теста: молоко-1л., сахар-на ваш вкус, яйца-2 шт. +2желтка, масло раст.-3 ст.л., дрожжи сух.-1 ч.л., соль-0,5 ч.л., для зефира: сахар-200 гр., белки-2 шт., вода-100 гр., ваниль1. Яблоки запеките в духовом шкафу до мягкости. 2. Удалите кожуру и семенную коробочку. 3. Из яблочной мякоти приготовьте яблочное пюре, с помощью блендера или протрите через мелкое сито. Нам понадобиться 200гр. пюре, остальным подкормите, тех, кто будет кр...

Шарлотка с пряными яблоками и семечкамиИнгредиенты: Яйца 3 Штуки, Сахар 0,5 Стакана, Мука пшеничная 1 Стакан, Яблоки 2-4 Штук, Семечки подсолнуха 2-3 Ст. ложек, Корица молотая 1 Чайная ложка, Имбирь сухой молотый 0,5 Чайных ложки, Сахарная пудра 1 Чайная ложкаШарлотка по этому рецепту получается умеренно сладкой. Яблоки выбираем с кислинкой, твердые и сочные. И еще, шарлотка получается вкусной, если в ней много яблок, в данном случае еще и семечек, а теста минимум. Попробуйте, выпечка не только вкусная, но и пол...

Синнабоны с карамелизированными пряными яблоками и сливочным кремомИнгредиенты: дрожжи сухие 11 г, молоко 3,5% 60+125 г, сахар обычный 15+25 г, масло сливочное 82,5% 115+25+40 г, яйцо 1 шт., мука 450 г, соль 1 без верха ч.л., яблоки среднего размера 5-6 шт., сахар коричневый 100 г, корица 0,5+0,5 ч.л., имбирь молотый 0,5+0,5 ч.л., сахар с натуральной ванилью 1+0,5 ч.л., сыр творожный 150 г, сахарная пудра 120 гВ миске,где будете замешивать тесто смешайте сухие дрожжи (11 гр) и сахар (15 гр). Влейте в эту смесь теплое молоко (60 гр.). Накройте пищевой пленкой и поставьте в тепло минут на 15-20. В это время прогрейте молоко (125 гр) и сливочное масло (115 гр). Можн...