Кекс копейка с лимонной помадкой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Сахарная пудра 75 Грамм
Сливочное масло 1/3 Стакана
Мак 2 Ст. ложки
Мука 180 Грамм
Яйца 2 Штуки
Кефир 180 Миллилитров
Цедра лимона 2 Ст. ложки
Ванилин По вкусу
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Сода 1/4 Чайных ложки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Сахар 225 Грамм

Рецепт приготовления

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить кекс «Копейка» с лимонной помадкой. Очень хороший рецепт кекса с лимонной цедрой и маком. Как всегда, вы можете поиграть с ингредиентами и добавить немного ягод, сухофруктов, орехов или цедру лайма. Лимонная помадка очень хорошо остывает и не крошится при разрезании кекса, а также дает приятный лимонный аромат.
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. В муку добавьте мак, разрыхлитель и соду.
2. Масло разотрите с сахаром, добавьте по одному яйца. Добавьте ванилин и цедру лимона. Добавьте кефир, все хорошо перемешайте.
3. Добавьте муку с маком, содой и разрыхлителем. Слегка перемешайте.
4. Вылейте все в смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой форму.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 1 час. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
6. Дайте кексу остыть 10 минут, после чего покройте его глазурью (сахарная пудра, разведенная с лимонным соком).
7. Дайте кексу полностью остыть. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Десерт из сливочного сыра с лимонной помадкой и печеньемИнгредиенты: сыр буко - 150 г, сахарная пудра - 4 ст. л., печенье песочное - 4 шт., сахар коричневый - 3 ст. л., масло сливочное - 50 г, помадка лимонная - 1 г, сливки 33-35% - 50 мл, ваниль в стручках - 1 ч. л., лимонная цедра - 1 ч. л.Сыр Бука хорошо смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, отдельно взбить сливки, добавить к сливочному сыру, поставить в холодильник. Рецепт Лимонной помадки взяла здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/38655-limonnaya-pomadka Печенье раскрошить, в сот...

Медовый кекс с маком и лимонной помадкойИнгредиенты: Яйца - 3 шт., Мёд - 4 ст. л., Сахар - 4 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Крупа манная - 1 стакан, Мак - 25 г, Цедра - 0,5 лимона, Корица молотая - 1 ч. л., Сахар - 1 стакан, Вода - 1 стакан, Лимонный сок - 2 ч. л., Куркума - 1 ч. л.Рецепт этого кекса обнаружила в кулинарной книге моей бабушки. Не помню, чтобы она его готовила, наверное, руки так и не дошли. Мне рецепт показался интересным, но решила дополнить его лимонной помадкой. На вкус получилось неожиданно. Рассыпчатый, очень сла...

Тыквенный кекс с лимонной помадкой и грецким орехомИнгредиенты: 3,5 ст.муки, 1 ч.л. соли, 3 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 2,5 ст. сахара, 0,5 ст. коричневого сахара, 150 гр. сливочного масла, 4 яйца, 2 ст. тыквенного пюре, 1 ст. грецких орехов, для помадки: 200 гр. сахарной пудры, 2 ст.ложки лимонного сока, 2 ст.ложки горячей воды.Смешать муку,соль,разрыхлитель,специи. В отдельной посуде смешать сахар с яйцами,растопленным маслом. Приготовить тыквенное пюре:тыкву натереть на крупной терке,положить в кастрюлю,добавить 2 столовые ложки воды и поставить на 5 минут в микроволновку.Затем ...

Кекс с клюквой и кешью под клюквенной помадкойИнгредиенты: кекс: мука пшеничная 200 г., мука рисовая 180 г., разрыхлитель 1,5 ч.л., масло сливочное 150 г., сахарный песок 180 г., сахар ванильный 1 пакетик (8 г.), яйца 4 шт. (с-о), сыворотка 300 мл., орехи кешью 100 г., клюква сушеная 100 г., помадка: шоколад белый 100 г., сироп клюквенный 4-5 ст.л. КЛЮКВУ вымойте,просушите.Смешайте оба вида муки+разрыхлитель,добавьте целые орехи и КЛЮКВУ. В замесочной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром,вмешайте по одному яйца,затем -сыворотку(охлажденную,или 1% кефир),получается густ...