Нежная курочка в сыре и чипсах с легким соусом

Время приготовления: 110 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Филе куриное - 500 г
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Чеснок - 2 зуб.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Масло подсолнечное (для смазки противня) - 1 ст. л.
Сыр голландский - 130 г
Чипсы (большой) - 2/3 пач.
Кефир - 100 мл
Соевый соус - 1 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Огурец - 1 шт
Петрушка - 1 пуч.
Йогурт (натуральный) - 150 мл
Специи (соль, перец, приправа "Прованские травы" или "итальянские травы")

Рецепт приготовления

Приготовим продукты
Курицу порезать порционными кусочками
Крупно порезать чеснок
Сложить все в миску, посолить, поперчить, добавить "Итальянские травы"
Добавить соевый соус, кефир, хорошо перемешать и убрать в холодильник минимум на 1 час
Приготовим панировку. Сыр натереть на мелкой терке, чипсы покрошить, добавить к сыру, перемешать сыр и чипсы
Яйца взбить в отдельной емкости, подготовить противень (застелить пергаментом с немножечко смазать подсолнечным маслом)
Каждый из кусочков курицы достаем из маринада, обмокаем в муке, затем в яйце, потом в нашей панировке, и выкладываем на противень. Выпекаем 20 минут про 200 градусах.
Пока курочка печется займемся соусом. Огурцы мелко порезать, посечь петрушку.
Смешиваем йогурт с лимонным соком, столовой ложкой оливкового масла. Солим, перчим.
Добавляем огурец и петрушку
Наша курочка испеклась. Благодаря маринаду мясо ооооочень нежное, сыр и чипсы обеспечили необыкновенную хрустящую корочку
Блюдо можно подавать как в горячем так и холодном виде. Оно подойдет в качестве основного блюда (к картофельному пюре, например) и в качестве закуски. Брат говорит что это отличное дополнение к пиву.

Источник

Похожие рецепты

Нежная курочка абрикоскаИнгредиенты: Филе куриное - 1 шт, Абрикос (свежие, немного зеленоватые) - 5 шт, Специи (для курицы), СольНарезаем наше филе, кусочки не маленькие и не большие, отправляю в хорошо разогретый казанок и обжариваю до золотистого румянца. Пока обжаривается филе, нарезаю на четвертинки наши абрикосы. Как только курочка обжарилась, добавляю абрикосы к ней, солю и доб...

Нежная курочка запечённая в рукавеИнгредиенты: курица 1 шт., картофель, чеснок 3 зубчика, приправа для курицы, соль, раст масло 4 ст.л., начинка: лук репч 1 шт., курин печень 150 гр, грибы шампиньоны 100 гр, сыр плавлен 1 ст.л.Хочу сказать огромное спасибо ZOOZ и МЭЛЛАВ именно с их рецептов я узнала о существовании рукава для запекания, я приобрела пакеты для запекания и осталась очень довольна результатом: экономия времени, поставил запекаться в печь и забыл про блюдо до конца г...

Нежная курочка по итальянски с рисом и гранатовым соусомИнгредиенты: 2 шт. филе куриной грудки, 2 листа для жарки филе магги, 2 порции отварного риса жасмин (кол-во по вашему усмотрению), гранатовый соус, 60 мл. апельсинового сока, 1 ст. л мелко нарезанного лука, 30 мл. воды, 50 мл. гранатового сока, 4 ст. л зерен граната, черный перец свежемолотый, 1 ст. л медаВ сотейник влить апельсиновый сок,положить лук и кипятить до испарения сока наполовину Влить воду и сок граната и варить до выпаривания наполовину Влить мед,размешать и варить,помешивая,до загустения Выключить,всыпать гранат и посыпать перцем,перемешать и ...

Нежная курочка в топлёном молокеИнгредиенты: 1 куриное филе (из грудки или куриного гуляша), 30 гр. сливочного масла, 1 ст. топленого молока, 2 ст.л. сметаны, соль, черный молотый перец.1.Куриное филе порезать на полоски, натереть солью и перцем. 2.Сливочное масло растопить в сковороде. Слегка обжарить полоски курицы. 3.Небольшую форму натереть сливочным маслом. Выложить курицу и залить остатками масла. 4.В молоко добавить сметану и специи...