Нежная грудка цыпленка запеченная с томатно чесночной корочкой

Ингредиенты

белое филе цыпленка (грудка) 3 куска
томаты 5 шт.
смесь перцев
сок лимона 1 ч л
морская соль
масло оливковое 3 ст. л
чеснок 6 крупных зубков

Рецепт приготовления

Нарезать мелко томаты, потушить их с перцем без крышки до пастообразного состояния, осудить и пробить блендером, добавить масло и посолить.
Чеснок измельчить на терке и смешать с томатной массой и лимонным соком.
Филе цыпленка запанировать мукой и обмазать получившимся маринадом, и оставить на 20 мин.
Выложить в форму для запекания густо смазанную маслом и запечь при 180 гр. около 30 мин. до готовности.
Остудить до 40 гр. под крышкой, что бы филе не стало сухим и подавать с гарниром и зеленью.
Приятного аппетита! На здоровье!

Источник

Похожие рецепты

Голени цыплёнка в томатно соевом маринадеИнгредиенты: Голень куриная - 8 шт, Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) - 30 мл, Томатная паста - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Мед - 1 ст. л.Вымыть и обсушить куриные голени. Приготовить маринад. Смешать все ингредиенты, взболтать вилкой до однородности. Обмазать куриные голени маринадом, сложить в подходящую ёмкость, накрыть крышкой. Убрать в холодильник. У меня голени ждали своего часа 3 дня,...

Копченая рулька с томатно чесночной пастойИнгредиенты: Рулька (1 кг) - 1 шт, Соевый соус - 3 ст. л., Чеснок - 6 зуб., Томатная паста - 1 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л., Паприка сладкая - 1 ст. л., Перец чили (хлопья) - 0.5 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Укроп (резанный) - 1 ст. л.Рульку желательно замариновать и убрать в холодильник на сутки, чтобы она просолилась. Чеснок (2 зубчика) натереть на мелкой терке, добавить соевый соус и приправу. Перемешать. Обмазать рульку со всех сторон. Положить в пакет и убрать в холодильник. Щепу дл...

Нежная курочка по итальянски с чесночной гренкой под пикантным салатомИнгредиенты: 2 филе куриной грудки, 2 листа для жарки куриной грудки магги, 2 кусочка тостерного хлеба, 1 зуб чеснока, помидоры черри, 10 шт. маслин, 1 ч.л. сухих итальянских трав, 2 маленьких шарика моцареллы, 2 ст. л тертого пармезана, заправка, 1 ст. л песто (у меня замороженный), 2 ст. л оливкового масла, 2 ст. л бальзамико, листья молодого шпинатаМаслины и черри выложить в емкость и раздавить - я надавила толкушкой,а потом порвала на более мелкие кусочки пальцами Посыпать травами Для заправки все смешать и влить на маслины с помидорами,перемешать,отставить в сторону Гренку поджарить и натереть чесн...

Нежная грудка цыпленка диетическая запеченная с чеснокомИнгредиенты: филе цыпленка (грудка) 700 гр, чеснок 1- 2 головки, перец ., зелень розмарина для украшения., для маринада: кефир 3,2 % ж. - 5 ст.л., горчица - 1 ч.л., оливковое масло - 1,5 ст.л., мед- 1 ч.л., сок лимона 1 ч.л., морская соль .Приготовить маринад: смешать все ингредиенты для маринада. Филе порезать крупными кусками, запанировать мукой и замариновать на 20 мин. Выложить в форму для запекания смазанную маслом, присыпать перцем. Целую головку чеснока (или 2!) поместить в середине б...