Натийас заварной испанский крем

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

молоко - 1 литр
яичные желтки - 6 штук
сахар - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
корица - 1 палочка

Рецепт приготовления

1. Mолоко, добавив цедру и корицу, нагрейте, не доводя до кипения, и оставьте остывать, чтобы оно ароматизировалось. 2. Желтки яиц разотрите с сахаром. Муку разведите небольшим количеством молока и влейте в яичную смесь, хорошо размешайте. 3. Молоко процедите, доведите до кипения и влейте смесь, непрерывно помешивая, в яично-мучную массу, нагревайте до загустения, не кипятите, чтобы не свернулись яйца. Заваренную смесь горячей разлейте в керамические мисочки и охладите. 4. Подавайте десерт холодным, посыпав молотой корицей. ♦

Источник

Похожие рецепты

Заварной крем с кускусомИнгредиенты: яичные желтки - 2 шт., яйца куриные - 1 шт., сахар - 40 г, кускус ТМ «Националь» - 75 г, молоко - 200 млРастереть яйца и желтки с сахаром добела. Нагреть молоко и, не переставая взбивать, ввести его в яичную массу. Затем добавить уже готовый кускус ТМ «Националь» и перемешать. Разлить массу по формочкам. Старайтесь распределить кускус равномерно. Запекать при...

Крем заварной с глазированными сыркамиИнгредиенты: Молоко (500 мл.), Сахар (1 стак.), Масло сливочное (100 г.), Мука пшеничная высшего сорта (40 г.), Сырки глазированные (90 г.)Путем эксперимента получился вкусный и нежный крем. Использовала для торта, отлично ложится, застывает хорошо, вкус очень нежный и сливочный. Для приготовления крема нужно: молоко, сахар, сырки глазированные, масло сливочное, мука пшеничная. Для начала мо...

Заварной крем кокосикИнгредиенты: Молоко кокосовое - 450 мл, Желток яичный - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 1,5 ст. л., Сахар - 60 г, Стружка кокосовая - 20 г, ВанилинВ сотейник наливаем молока и ставим на медленный огонь. Пока нагревается молоко, растираем желтки с сахаром и ванилином. Всыпаем муку, перемешиваем. Затем добавляем 3 ст. л теплого молока и перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем смесь в молоко все время пере...

Заварной крем идилияИнгредиенты: Сливки жирные 1 Стакан, Молоко 1 Стакан, Желтки 4 Штуки, Стручок ванили 1 Штука, Сахарный песок 1/3 Стакана, Крахмал или мука 2 Чайных ложкиВ классический крем обязательно кладу ваниль стручковую, тогда вкус и аромат у крема прям изумительный. Приготовить такой крем не составит труда, а процесс не займет много времени, однако, перед использованием его нужно хорошо охладить. Крем отлично подходи...