Наливной капустный пирог с беконом

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Бекон - 100 г
Капуста белокочанная - 250 г
Кефир - 250 мл
Масло сливочное - 5 г
Мука пшеничная - 200 г
Панировочные сухари - 3 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль морская - 2 щепотка
Тмин сухой - 2 щепотка
Яйца куриные - 2 шт.

Рецепт приготовления

Подготовьте основные ингредиенты: молодую капусту, кефир жирностью 2,5%, муку, специи, яйца, бекон. Смешайте в миске венчиком: яйца, соль, перец и кефир. Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и венчиком замесите однородное, не слишком густое тесто. Мелко нарежьте бекон. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте бекон и капусту в тесто, перемешайте лопаточкой. Смажьте форму сливочным маслом. Посыпьте дно и бортики формы панировочными сухарями. Выложите в форму тесто, аккуратно разровняйте поверхность. Посыпьте поверхность пирога тмином и панировочными сухарями. Прикройте пирог бумагой для выпечки и отправьте в разогретую до 180-190°C духовку. По истечение 15 минут, удалите бумагу и выпекайте пирог до готовности и золотистой корочки ещё примерно 20-25 минут. Достаньте готовый пирог из формы. Остудите на полотенце и подавайте!

Источник

Похожие рецепты

Наливной пирог в свч птичка в баклажанахИнгредиенты: Майонез (для теста) - 200 г, Сметана (для теста) - 200 г, Яйцо куриное (для теста) - 3 шт, Разрыхлитель теста (для теста) - 15 г, Грудка куриная (средняя) - 3 шт, Баклажан (средний) - 1 шт, Морковь (средняя) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Шпинат (замороженный) - 4 шт, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 200 гНаши ингредиенты готовы к приготовлению, начинаем процесс. Нарезаем курочку, баклажан и лучок. Натираем морковь. Выкладываем лук и морковь на разогретую сковородку, сверху добавляем измельчённый в блендере шпинат. Пассеруем наши овощи... К овощам на сковоро...

Наливной пирог с ревенем и клубникойИнгредиенты: 450 мл. кефира, 2 яйца, 200 гр. сахара + 2 ст.л., 2 ч.л. разрыхлителя, 1 пачка ванилина, 300 гр. муки, 50 мл. растительного масла, ревень (у меня 250 гр. ), клубника (у меня 150 гр. )Приготовить начинку. Ревень почистить и порезать на небольшие кусочки. К ревеню добавить порезанную на четвертинки клубнику. Засыпать 2 столовыми ложками сахара. Дать настояться примерно 15 минут. Затем слить сок (добавить в него минеральной воды, льда. Оч...

Капустный наливной пирог лентяйкаИнгредиенты: Начинка: Капуста - 1 кг, Молоко - 4-5 ст.л., Сливочное масло - 30г, Яйца варёные вкрутую - 4 шт., Соль - по вкусу, Тесто: Кефир - 300 мл, Мука 250 г, Яйца - 2 шт., Сода - 1 ч.л., Соль - 1/2 ч.л., Сливочное масло - для смазывания, Куриный желток - 1 шт. (для смазки пирога, Кунжут для украшения - по вкусуДля начала приготовим начинку. Капусту тонко нашинкуем и нарежем кубиками. В сотейнике разогреем сливочное масло, добавим капусту, солим, чуточку обжарим и вольём молоко. Накроем крышкой. Тушим минут 10. Открываем крышку и выпариваем жидкость. Добавляем мел...

Пирог наливной с копчёной рыбойИнгредиенты: Кефир - 200 мл, Мука пшеничная - 1.5 ст., Разрыхлитель - 1 ч. л., Сметана - 2 ст. л., Яйца куриные - 2 шт., Горбуша подкопченная - 100 г, Лук зелёный - 0.25 пучок, Сыр Пармезан - 60 гДля пирога нужно взять муку, кефир, сметану, яйца, разрыхлитель, лук, рыбу, сыр, яйца. Смешать кефир и сметану. Добавить яйца. Всё перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Тесто перемешать до однородности, пусть пока постоит, а пока займёмся начинкой. Мел...