Мятный джем из бузины

Ингредиенты

мята
бузина
сахар.

Рецепт приготовления

Количество бузины и сахара идет 1:2 (1 - бузина, 2 - сахар). Такое соотношение нужно для того, чтобы джем вышел густым и вкусным. Итак, прежде всего, вымойте мяту, оторвите с веточек листики и выложите их в миску. Всыпьте сахарный песок, можете сначала половину, а затем, когда выложите ягоды, еще половину. Бузину вымойте очень тщательно под краном проточной холодной воды. Выложите ее в миску. Засыпьте оставшимся сахарным песком. Проварите джем пять минут, а затем, используя толкушку для картофеля, подавите все ягоды. Проварите джем еще пятнадцать минут. Он должен стать густым. Готовый джем в завершении просто не спеша и аккуратно разложите в миниатюрные банки. С таких банок особенно любят кушать лакомство маленькие детишки. Если осталась бузина, то рекомендую приготовить еще и абрикосовый компот с бузиной. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ликёр из цветков бузины holunderblütenlikörИнгредиенты: 35 соцветий бузины (полностью распустившихся), 3 л. воды, 50 г. лимонной кислоты, 1 кг. сахара, 3 бутылки водки (korn)Цветы бузины собираем в солнечный день,желательно в обед когда они хорошо распустятся. Цветы хорошо стряхиваем и очищаем от насекомых (не моем). В большую посуду вливаем воду,ложем цветы бузины и засыпаем лимонную кислоту,перемешиваем и доем настояться 24 ч...

Джем из чёрной бузины и грушИнгредиенты: Бузина чёрная - 200 г, Вода - 100 мл, Груша свежая - 700 г, Сахар - 1 кгДля работы нам понадобится чёрная бузина, груши, вода, сахар. Бузину перебрать, удалить черешки, помятые и испорченные ягоды. Промыть ягоды и стряхнуть влагу. Измельчить бузину в кухонном комбайне, но не до состояния пюре, а чтобы остались кусочки ягод. В к...

Варенье из цветков чёрной бузиныИнгредиенты: Вода - 500 мл, Сахар - 500 г, Соцветия чёрной бузины - 230 гИнгредиенты: сахар, вода и цветы. Готовим сироп из 500 г сахара и 500 мл воды. Промываем соцветия, просушиваем и обрываем цветки, надо собрать литровую банку. Кладём цветы в сироп, даём настояться минимум 12 часов, можно сутки. Провариваем варенье 10 минут....

Компот из цветков бузины в мультиваркеИнгредиенты: Вишня консервированная - 300 г, Вода - 1.5 л, Сахар - 3 ст. л., Соцветия чёрной бузины - 20 г, Яблоко - 5 шт.Для приготовления компота нам понадобятся следующие ингредиенты: вода, яблоко свежее, соцветия бузины чёрной, сахар по вкусу, вишня консервированная. Соцветия тщательно промоем под проточной водой. Яблоки промоем, удалим сердцевину и нарежем дольками. В чаш...