Мясо на луковой подушке под брусничным соусом

Количество персон: 1

Ингредиенты

Мясо(у меня шейка свиная)
лук репчатый
кинза
брусничный соус
Пиво желательно темное
сыр тертый
соль,перец по вкусу.

Рецепт приготовления

Мясо нарезать ломтиками,отбить,сложить в миску и залить пивом. Лук нарезать полукольцами и выложить на противень. Сверху посыпать кинзой и выложить мясо. Сверху на мясо намазать брусничный соус. Присыпать сыром и отправить в духовку.Запекать при 200 гр до готовности мяса.

Источник

Похожие рецепты

Ракушки с сeмгой на луковой подушкеИнгредиенты: Тесто слоеное - 1 упак., Лук репчатый (большой) - 1 шт, Маслины (без косточек) - 0,5 бан., Семга (свежая) - 100 г, Масло сливочное (для смазки противня), Соль, Перец черный (молотый), Орегано (по вкусу; для лука), Масло оливковое (для лука) - 2 ст. л., Сахар (для лука) - 0,5 ч. л., Уксус ("бальзамико"; для лука) - 1 ч. л., Желток яичный (для смазки) - 1 штБольшую луковицу нарезаем четверть-колечками, обжариваем в оливковом масле с добавлением сахара, соли, орегано, перца и бальзамического уксуса. Слоеное тесто размораживаем, нарезаем на квадраты. У меня получилось 8 штук. Каждый квадрат условно делим по диаг...

Полосатое мясо с брусничным соусомИнгредиенты: Шейка свиная - 1 кг, Грудка куриная - 2 шт, Специи (для мяса) - 1 ст. л., Соус (Брусничный D`arbo или клюквенный) - 3 ст. л., Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Клюква - 50 г, Масло оливковое - 5 ст. л., Чеснок - 4 зуб., Перец черный (по вкусу) - 0.5 ч. л.Продукты Свиную шею надрежьте вдоль на полоски толщиной 2 см. Надрезайте как можно глубже, но не дорезайте до самого конца, чтобы мясо не развалилось. Мясо хорошо промажьте оливковым маслом, посолите, поперчите, добавьте специи. Подготовленное мясо накройт...

Запечённый сиг на луковой подушкеИнгредиенты: Рыба (700-1000 г - сиг) - 1 кг, Лимон - 1/2 шт, Помидор - 1 шт, Горчица - 2 ст. л., Лук репчатый - 4 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Масло растительное - 3 ст. л., Майонез - 1 ст. л., Сыр мягкийБерем нашу чудесную рыбку, чистим, моем, потрошим брюшко, обрезаем плавники! Голову я оставила, так эффектнее (мне кажется)! Режем кольцами лук, помидор, сыр произвольно. Весь лук выкладываем в форму, покрытую фольгой и смазанную маслом Внешнюю часть рыбки ...

Рыбные фрикадельки на луковой подушкеИнгредиенты: Лук репчатый - 3 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Панировочные сухари - 3 ст. л., Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Сыр твёрдый - 70 г, Хек целый - 700 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления рыбных тефтелек нам понадобится хек, твёрдый сыр, панировочные сухари, яйца, лук, сливочное масло, соль, перец. Рыбу освободить от кожи и костей. Порубить острым ножом очень мелко или пропустить через мясорубку. 1 луковицу очистить и измел...