Мясо для бутербродов в горчично коричном маринаде

Ингредиенты

Свинина - 900 г
Морковь - 1 шт
Горчица (русская ТМ Haas) - 3 ст. л.
Корица (ТМ Haas) - 1 ч. л.
Орегано (сухой) - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.

Рецепт приготовления

Для маринада смешиваем горчицу, корицу, орегано и соль.
Мясо промыть и обтереть бумажным полотенцем. Укрыть стол пищевой пленкой и положить на неё мясо. Намазать мясо маринадом. Затем укрыть мясо в пленку и убирать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Морковь помыть, почистить и разрезать на полоски.
Снять пищевую пленку и уложить мясо на лист фольги. Делаем в мясе глубокие надрезы и помещаем в каждый надрез по полоске моркови. Обматывавем кулинарной нитью, чтобы придать форму. Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку. Запекать мясо при 180 градусах в течении 1 - 1,5 часа, затем открыть фольгу и дать мясу зарумяниться 10-15 минут. Свинина с корицей и горчицей – настолько ароматное блюдо, что уже во время приготовления у всех вокруг потекут слюнки :-)

Источник

Похожие рецепты

Тилапия в горчично медовом маринадеИнгредиенты: Тилапия (филе) - 1 кг, Лимон - 2 шт, Помидор (средний) - 3 шт, Сыр твердый - 100 г, Укроп - 1 пуч., Перец черный, Майонез - 3 ст. л., Сок лимонный - 3 ст. л., Мед - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Горчица (сухая) - 3 ст. л.Рыбку помыть и обсушить. Приготовить маринад. Смешать майонез, лимонный сок, мeд, горчицу, посолить по вкусу. Обмазать маринадом рыбку и оставить на 1 час. Лимон порезать кружочками, помидор-кубиками. Сыр натереть на тeрке. Из фольги приготовить прямоугол...

Кефаль в горчично медовом маринадеИнгредиенты: Кефаль (весом 0,5 кг) - 1 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Лимон - 0,5 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Мед - 1 ч. л., Горчица - 1 ч. л., Лист лавровый - 3 штРыбку почистить, промыть. Для маринада смешать мед, горчицу, сок с четвертинки лимона, добавить соль и специи. Обмазать рыбку со всех сторон. И оставить немного полежать. Подходящей формы для запекания у меня не нашлось, поэтому сделала из фольги. Репчатый...

Куриное филе в коричном маринаде с шоколадомИнгредиенты: куриное филе 600 гр., корица молотая 0,5 ч.л., паприка 0,5 ч.л., кайенский перец 0,5 ч.л., шоколад горький 99% 10 гр., коньяк 1 ст.л., оливковое масло., соль по-вкусу., лаваш для подачи.Куриное филе вымыть и нарезать на кусочки средней величины. Добавить специи...соль, паприку, корицу и кайенский перец. Все хорошенько перемешать и оставить мариноваться минут на 15. В сковороде нагреть оливковое масло, выложить кусочки курицы и жарить на си...

Отбивные из печени в соево коричном маринадеИнгредиенты: кроме того для маринада, соевый соус, сахар, перец, корица молотая (или смолоть), подсолнечное масло для жарки - без запахаГотовить просто, а результат фантастический. Кто любит печень, попробуйте! Печень предварительно приготовить: очистить от плёнок и желчных протоков! Печень нарезаем небольшими кусочками, но довольно толстенькими, около 1 см. Между 2 слоями пищевой плёнки ...