Кефаль в горчично медовом маринаде

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Кефаль (весом 0,5 кг) - 1 шт
Лук репчатый (средний) - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Лимон - 0,5 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Мед - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Лист лавровый - 3 шт

Рецепт приготовления

Рыбку почистить, промыть. Для маринада смешать мед, горчицу, сок с четвертинки лимона, добавить соль и специи. Обмазать рыбку со всех сторон. И оставить немного полежать.
Подходящей формы для запекания у меня не нашлось, поэтому сделала из фольги. Репчатый лук порезать полукольцами и выложить на дно формы, морковь порезать тонкими кружочками и выложить на лук, перец порезать тонкой соломкой и уложить на морковь, чеснок мелко порезать и выложить сверху. Половинку лимона порезать кружочками и разложить на овощи вместе с лавровыми листиками.
На кружочки лимона выложить рыбку, сверху вылить весь маринад. Рыбку посыпать зеленью. Запекать в предварительно разогретой до 180-200С духовке 30- 40мин.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Говядина в горчично медовом маринаде с орехамиИнгредиенты: Говядина (филе) - 500 г, Майонез - 2 ст. л., Горчица - 1 ст. л., Мед - 2 ч. л., Орехи кешью|Кешью - 0.5 стак., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый)Мясо нарезать небольшими ломтиками. Для маринада смешать мед, горчицу, майонез, рубленые орехи, соль, перец. Положить мясо в маринад на 30 минут. Обжарить мясо на разогретом масле до готовности. Подавать с любимым гарниром.

Тилапия в горчично медовом маринадеИнгредиенты: Тилапия (филе) - 1 кг, Лимон - 2 шт, Помидор (средний) - 3 шт, Сыр твердый - 100 г, Укроп - 1 пуч., Перец черный, Майонез - 3 ст. л., Сок лимонный - 3 ст. л., Мед - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Горчица (сухая) - 3 ст. л.Рыбку помыть и обсушить. Приготовить маринад. Смешать майонез, лимонный сок, мeд, горчицу, посолить по вкусу. Обмазать маринадом рыбку и оставить на 1 час. Лимон порезать кружочками, помидор-кубиками. Сыр натереть на тeрке. Из фольги приготовить прямоугол...

Цыпленок гриль в горчично медовом маринадеИнгредиенты: Цыпленок - 2 шт, Соль - по вкусу, Перец черный (смесь перцев) - по вкусу, Масло растительное (в маринад) - 2 ст. л., Тмин (в маринад) - 1 ч. л., Корица (в маринад) - 1/2 ч. л., Кардамон (в маринад, молотый) - 1/3 ч. л., Орех мускатный (в маринад) - 1/4 ч. л., Кориандр (в маринад) - 1/3 ч. л., Гвоздика (в маринад, молотая) - 1/4 шт, Сок лимонный (в маринад) - 3 ст. л.В приготовлении вкусного мяса гриль есть несколько тонкостей. Все секреты обязательно раскрою) Первый момент - для цыплят- гриль выбираем небольшие тушки, килограммовые, чем меньше, тем сочнее. Крупные бройлеры - это другая тема. Цыплята должны быть толстен...

Свиные рeбрышки в горчично медовом маринадеИнгредиенты: Перец белый (по вкусу), Уксус (бальзамический) - 1 ст. л., Горчица - 1 ст. л., Мед (жидкий) - 1 ст. л., Лук репчатый (большая) - 1 шт, Ребра свиные - 500 г, Соль (по вкусу), Масло растительное (для жарки)Нарезать рёбрышки на кусочки. Посолить, поперчить - по вкусу. Для маринада - смешать мёд... ... горчицу и бальзамический уксус. Поместить в маринад рёбрышки. Дать промариноваться минимум 20 минут. Обжарить на растительном масле (без запаха), сначала на сил...