Мясные пальчики в панировке из овсяных хлопьев

Ингредиенты

фарш из говядины 700 гр.
лук репчатый, 1 крупная головка.
чеснок 2-3 зубчика.
соль
перец .
вода питьевая 2/3 ст.
для панировки:
мука 2-3 ст.ложки.
яйцо куриное.

Рецепт приготовления

1. Фарш смешиваем с натёртым на тёрке луком, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.
2. Овсяные хлопья измельчаем в блендере в мелкую крошку, почти в муку. Добавляем к фаршу вместе с водой, вымешиваем до однородности, оставляем минут на 10-15.
3. Для панировки насыпаем в одну миску муку, в другой взбиваем вилкой яйцо, в третью насыпаем овсяные хлопья.
4. Из фарша формуем колбаски, «пальчики», толщиной 2,5-3см. и длинной 12-15см.
5. Панируем сначала в муке, после в яйце, завершаем панировку овсяными хлопьями.
6. Обжариваем мясные пальчики, со всех сторон, на растительном масле до румяной корочки. Убираем в духовку при 180град на 10-15минут, при прокалывании из них должен выделяться прозрачный сок.
7. Подаём с зелёным салатом и соусом по вашему вкусу.
8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким.

Источник

Похожие рецепты

Куриная плетенка в пряной панировке из овсяных хлопьев nordicИнгредиенты: 1 куриное филе, сметана для смазывания, соль, Для панировки: 2 ст.л. овсяных хлопьев Nordic, 0,5 ч.л. сухого базилика, 0,5 ч.л. сухого орегано, 1 ч.л. отрубей, черный перец по вкусуКуриное филе нарезать на тонкие длинные полоски. Сплести их крест на крест, как на фото. Посолить. Смазать сметаной. Можно яйцом. Края закрепить зубочисткой, чтобы в процессе обжаривания "Плетенка" не развалилась. Овсяные хлопья Nordic. Смешать хлопья, спец...

Драники из овсяных хлопьев с ореганоИнгредиенты: Хлопья овсяные (Мистраль) - 1 стак., Вода (кипяток) - 0,5 стак., Лук белый - 1 шт, Картофель - 2 шт, Соль - 0,5 ч. л., Орегано - 0,5 ч. л., Масло растительное (для жарки) - 3 ст. л.Измельчим лук. Берем для наших котлеток хлопья фирмы Мистраль. 1стакан хлопьев зальем кипятком на 10 минут. Они набухнут и будут вот так выглядeть. Картофель измельчаем мелко или трем на средней терке. Перемешиваем тертый картофель с луком. Перемешиваем хло...

Мясные пальчики в ароматной панировке мясные сигары из рубленого мясаИнгредиенты: фарш говяжий 600 гр., фарш куриный 300 гр., копчёный бекон 150 гр., крахмал 2 полные ст.л., вода или бульон 2/3 -1 ст., лук репчатый 1большая луковица., соль, перец., мука для панировки., масло без запаха для жарки + кусочек сливочного масла., для подачи: салат зелёный.1. В миске смешать оба вида фарша, добавить крахмал, соль и перец. 2. Добавим луковицу, натёртую на тёрке. Вымесим фарш как следует. 3. Бекон нарезать мелко. 4. Я, по совету наших Кулинаров, открытую пачку бекона, не использованную за один раз, замораживаю....

Ариса из овсяных хлопьевИнгредиенты: Корица - 0.5 гр, Курица - 125 гр, Пшеничная крупа - 70 гр, Сливочное масло (топленое) - 50 гр, Лук репчатый - 30 гр, Соль - по вкусу, Курица (отварная) - 250 гр, Бульон (можно 3 л) - 2.5 л, Овсяные хлопья (можно 230 гр) - 170 гр, Растительное масло (можно 50 мл) - 30 мл, Лук - 30 гр, Поваренная соль - по вкусуПромыть курицу и отварить. Разрезать на кусочки. Налить бульон и сварить. Добавить хлопья.