Мягкие маффины с рикоттой и черешней

Количество персон: 16

Ингредиенты

500 гр рикотты
120 гр муки
120 гр сахара
120 гр размягченного сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
4 больших яйца
ванилин
щепотка соли
120 гр черешни(вишни)

Рецепт приготовления

Яйца взбить в пышную пену с сахаром.Муку смешать с разрыхлителем,солью и ванилином.Рикотту(мягкий жирный творог,творожный сыр)растереть со сливочным маслом.Выложить тесто в формочки для маффинов.Можно выпечь пирогом.Для этого потребуется форма диаметром 26 см.Черешню разрезать пополам,удалить косточки и выложить на тесто,слегка вдавливая в тесто.Выпекать при 200*С около 40 минут.Готовые маффины опадут(много творога).Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Маффины дуэт с черешнейИнгредиенты: тыквенное пюре - 200 г, сахар - 150 г, яйца куриные - 3 шт., мука - 100 г, черешня - 10 шт., какао - 2 ст. л.Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до увеличения в объеме в 5 раз, частями добавляем половину сахара и взбиваем до упругой пены. Желтки взбить с оставшимся сахаром до посветления массы. Добавляем тыквенное пюре и перемешиваем. Всыпаем муку и тщательн...

Маффины с черешней фитнес завтракИнгредиенты: Йогурт питьевой 200 мл, Яйцо 2 шт., Мука 180 г, Сахар 100 г, Ванильный сахар 10 г, Разрыхлитель 2 ч.л., Черешни 8-10 ягодПо скорости приготовления этот рецепт бьет все рекорды. Самое главное, что никаких кухонных приспособлений не требуется. Все банально и просто - смешиваем йогурт с яйцами. Затем высыпаем все сухие ингредиенты и в несколько движений перемешиваем. Особо не ус...

Маффины из йогурта с замаринованной в портвейне черешнейИнгредиенты: на 12 шт. : бумажные формочки для маффинов- 12, размягчённое сливочное масло- 50 гр., сахар- 125 гр., яйца-2, крахмал- 40 гр., ванильный сахар- 1 упаковка, разрыхлитель- 1 ч.л., мелконатёртая цедра лимона- на кончике ножа, щепотка соли, какао-порошок- 2 ст.л., калированная вишня (черешня)- 36 шт. с хвостиками, сахар для вишен- 2 ст.л., лимонный сок- 1 столовая ложка, портвейн (можно использовать виноградный сок вместо)- 50 мл.В маленькой кастрюльке карамелезировать 2 столовые ложки сахара, добавить лимонный сок и портвейн Положить в смесь черешни, довести до кипения, убрать кастрюльку с огня и оставить черешни остывать в портвейне, под крышкой Духовку нагреть до 200 градусов В у...

Клубнично лимонные маффины с рикоттойИнгредиенты: разрыхлителя 1 1/2 Чайных ложки, соли 1/2 Чайных ложки, соды 1/8 Чайных ложки, лимонной цедры 1 Ст. ложка, крупных яйца 2 Штуки, ванильного экстракта 1 Ст. ложка, лимонного сока 1 Ст. ложка, несоленого сливочного масла 4 Ст. ложкиПо этому рецепту у вас получится 12 маффинов. Они делаются невероятно быстро и просто, поэтому легко могут быть приготовлены на завтрак. 1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов с 12 отделениями маслом в спрее или вы...