Моццарелла с гремолатой

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

моццарелла (2 шарика, если это буффало-моццарелла)или 200 гр.
6 черных оливок, мелко нарезанных
цедра одного лимона
1/2 зубчика чеснока, раздавленного
1/2 ч.л. морской соли
3 15 мл. столовой ложки оливкового масла экстра виржен
2 15 мл. столовой ложки свежей петрушки, мелко нарезанной

Рецепт приготовления

Порезать моццареллу кружочками 5 мм толщиной и разложить на блюде. В чашке смешать нарезанный чили с нарезанными оливками, цедрой лимона и раздавленным чесноком. Добавить соль, масло, петрушку и смешать вместе,чтобы сделать сумасшедшую гремолату. Налить ложкой гремолату в центр кружочков моццареллы.

Источник

Похожие рецепты

Сэндвичи моццарелла ин кароццаИнгредиенты: на 3 тоста: 6 кусков хлеба (любого, я использовала тостовый), 6 толстых ломтика моцареллы (примерно1 шарик), ст. молока, пол ст. муки, 1-2 яйца, оливковое масло, сольГотовится этот завтрак не сложно, но требует довольно много посуды)) В трех плоских, но глубоких тарелках размещаем молоко, муку и взбитые яйца. Муку и яйца солим, моцареллу нарезаем на толстые ломтики. Разогреть оливковое масло в сковороде с толстым дном (...

Моццарелла с креветками и желе из помидоровИнгредиенты: 400 гр. моццареллы (у меня mozzarella lokatelli мини), 200 гр. замороженных очищенных креветок, 500 гр. спелых помидоров, 15гр желатина, цедра 1 лимона, щепотка сухого базилика (примерно 1/5чайн.ложки), черный молотый перец (примерно 1/5чайн.ложки), соль, 1 ст.л. оливкового маслаЖелатин замочить в 3-х столовых ложках теплой воды на 30 минут. Помидоры помыть.На кожице каждого плода сделать неглубокий крестообразный надрез.Опустить в кипящую воду на 2 минуты.Затем снять кожу,разрезать помидоры на части и тщательно удалить с помощью л...

Фаготтини ди моццареллаИнгредиенты: орегано, 6 филе анчоуса, масло оливковое, 12 маленьких шариков моццареллы (моццарелла чильеджини), 1 упаковка замороженного слоеного тестаТесто разморозить, раскатать его тонким слоем, вырезать 12 квадратов и на каждом расположить шарик моццареллы, половинку филе анчоуса и немного орегано. Слегка сбрызнуть оливковым маслом. Разогреть духовку до 180˚С. Соединить все уголки квадрата, слепи...

Моццарелла с чесноком и оливадойИнгредиенты: 500 г моццареллы бокончино, 20 помидоров черри, 12 филе анчоусов, 1,5 банки черных оливок, масло оливковое – 4 ст.л., кедровые орешки, каперсы, чеснок – 1 зубчик, 2 веточки базиликаЧеснок измельчить, смешать с половиной масла, добавить крупно рубленный базилик. Залить полученной смесью моццареллу, добавить каперсы, перемешать и оставить на 10 мин. Анчоусы и оливки растереть в ступке, добавить орешки и оставшееся масло. Разложить ...