Морской гребешок в горчичном маринаде

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Соевый соус (ТМ "Киккоман") - 2 ст. л.
Гребешок (свежий или мороженный) - 100 г
Майонез (желательно домашний) - 2 ст. л.
Горчица (готовая острая) - 1 ст. л.
Васаби - 1/2 ч. л.
Лук репчатый - 1/2 шт
Зелень

Рецепт приготовления

Для приготовления берём свежий или мороженный морской гребешок. Если у вас гребешок свежий, и вы уверены в его качественности, то можно использовать без термообработки. Мороженному гребешку даём самостоятельно оттаять. Крупный гребешок режем шайбами. Мелкий, как у меня оставляем целиком. Кладём в дуршлаг и два раза проливаем кипятком.
Готовим соус-маринад. Берём соевый соус ТМ "Киккоман", майонез (желательно домашний), васаби и горчицу, всё перемешиваем.
Репчатый лук режем тонкими полукольцами.
В маринад кладём гребешок и порезанный лук.
Аккуратно перемешиваем и ставим в холод на 3-4 часа.
Подаём гребешок, как холодную закуску, украсив зеленью, у меня кучерявая петрушка. Всего Вам доброго в Новом году!

Источник

Похожие рецепты

Гребешок в майонезно горчичном соусеИнгредиенты: Гребешок - 300 г, Уксусная эссенция (70% по вкусу), Перец черный (по вкусу), Лук репчатый (небольшой) - 1 шт, Майонез (по вкусу), Горчица (по вкусу), Соль (по вкусу)Гребешок промыть водой и нарезать на кусочки, сильно не мельчите Берем уксусную эссенцию 70% Наливаем в миску с гребешком холодную воду так, чтобы она слегка покрывала гребешок. Затем понемногу подкисливаем эссенцией по вкусу Слегка солим и хорошо перемешив...

Морской гребешок с подливкамиИнгредиенты: морской гребешок, гаспаччо, базиликовый соус, тыквенное пюре (тыква)Помимо самих гребешков это блюдо состоит из трех самостоятельных: гаспаччо, базиликовый соус, тыквенное пюре. Но в данном случае они используются в качестве соусов - подливки, поэтому надо остановиться еще раз на способе их приготовления для этого конкрет...

Морской гребешок фриИнгредиенты: морской гребешок - 350 граммов, яйца - 1 штука, батон - 4 ломтика, картофель - 4 штуки, корнишоны - 4 штуки, крахмал - 4 ст. ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки, майонез - 200 граммовДля приготовления сухарей ломтики батона подсушите и истолките. Мускул морского гребешка оттайте на воздухе, промойте и обсушите. Нарежьте поперек кусочками, запанируйте сначала в муке, затем смочите во взбитом яйце и запанируй...

Морской гребешок с лисичкамиИнгредиенты: 480 г морского гребешка, 20 г салата руккола, 3-4 веточки свежей петрушки, масло сливочное – 50 г, 320 г лисичек, оливковое масло – 3 ст. л., 20 г лука-шалота, чеснок – 2 зубчикаЛук, чеснок, петрушку мелко нарезать. Лисички, лук и чеснок обжарить. Приправить. Добавить петрушку. На другой сковороде разогреть оливковое масло до 180˚С. Обжаривать, помешивая, гребешки не более 5 минут, смешать их с лисичками. Выложить на блюда лис...