Гребешок в майонезно горчичном соусе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Гребешок - 300 г
Уксусная эссенция (70% по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт
Майонез (по вкусу)
Горчица (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Гребешок промыть водой и нарезать на кусочки, сильно не мельчите
Берем уксусную эссенцию 70%
Наливаем в миску с гребешком холодную воду так, чтобы она слегка покрывала гребешок. Затем понемногу подкисливаем эссенцией по вкусу
Слегка солим и хорошо перемешиваем
Оставляем наш гребешок в покое на 20-30 минут, периодически его помешивая
Сливаем воду и даем стечь, можно даже слегка отжать гребешок
Нарезаем полукольцами лук
Отправляем в миску
К луку выкладываем гребешок и перчим по вкусу
Добавляем майонез и горчицу
Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник настояться минут на 30
Приятного аппетита!!!
По просьбе трудящихся ))) Морские гребешки (лат. Pectinidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков. Мясо гребешков нежное, слегка сладковатого вкуса. Морские гребешки используют для приготовления различных блюд. Их также можно употреблять в пищу и сырыми. Гребешки используют для приготовления вторых блюд, а также салатов.

Источник

Похожие рецепты

Филе гольца в майонезно горчичном маринадеИнгредиенты: голец филе - 4 шт., майонез ТМ «Махеевъ» - 50 г, горчица с зернами ТМ «Махеевъ» - 50 г, лук репчатый мелкий - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, укроп свежий - 1 пучок, лайм - 1 шт., соль - 1 г, перец черный молотый - 1 гПодготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас есть филе гольца — это здорово! Я разделала рыбки на филе. Филе гольца солим и перчим и оставляем мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Для маринада смешиваем горчицу ТМ «Махеевъ», майонез ТМ...

Кальмар в майонезно горчичном соусеИнгредиенты: Кальмар - 1 кг, Майонез (можете взять любой, у меня "Золотой", по вкусу)Тушки кальмара очистить и отварить в несоленой воде следующим образом - вода закипела, закладываем кальмар, закипело, вынимаем Нарезаем произвольно, например так Или так Добавляем майонез и горчицу, перемешиваем. Горчицу добавляйте понемногу, а то можно и п...

Курица с чесноком в майонезно горчичном соусеИнгредиенты: Курица - 1 шт, Горчица - 0,5 ст. л., Майонез - 3 ст. л., Соль, Перец черный, Чеснок - 2 зуб.Курицу вымыть и разрезать пополам (режется она со стороны грудки), чеснок нарезать на полоски и, делая надрезы в курице в разных местах, шпигуем курицу этими полосками, курицу посолить и поперчить с обеих сторон; в отдельной посуде смешиваем горчицу и майон...

Караси запечённые в майонезно горчичном соусеИнгредиенты: Рыба - 2 шт, Майонез - 2 ст. л., Горчица - 1 ч. л., Лимон, Соль, Масло растительное, УкропТакие продукты нам понадобятся. Смешать майонез с горчицей. Перемешать. Рыбку ( у меня карасики) посолила, смазала смесью майонеза и горчицы, посыпала сухим укропом, положила на каждую рыбку по 2 дольки лимона. Форму смазала растительным маслом, выложила ры...