Мороженое чёрный лес helado selva negra

Ингредиенты

черешня
сахар
ванильный сахар
лимонный сок
черешневый ликёр Кирш
сливки
чёрный шоколад

Рецепт приготовления

: 200г.свежей и спелой черешни без косточек, 150г.сахара, 8г.ванильного сахара, 1ч.л.лимонного сока, 1-2ст.л.черешневого ликёра Кирш, 600мл.сливок, плитка чёрного шоколада *Я добавила так же засахаренные черешни, которые были в холодильнике. Смешать в миске черешни, разделённые на половинки, с сахаром и ванилью. Добавить лимонный сок и ликёр. Смешать и в чашке миксера превратить всё в пюре. *Я взбила слегка, чтоб чувстовались кусочки черешни. Если хотите консистенцию мороженого более «гладкую», то взбивать до мягкого пюре. Взбить сливки отдельно (не в крепкую пену, должно быть жидковатое). Смешать пюре черешни со сливками. Шоколадку порезать на кусочки и добавить в мороженое. Вылить в форму и поставить в морозильную камеру на всю ночь. *Мне показалось, что 130г.сахара маловато, можно добавить ещё.

Источник

Похожие рецепты

Мятное мороженое helado de mentaИнгредиенты: молоко, яичный желток, сахара, ванильная палочка, свежие мятные листикиИнгредиенты: Пол литра молока, 4 яичных желтка, 100г.сахара, 1 ванильная палочка*, горсть свежих мятных листиков В небольшой кастрюльке поставить на огонь молоко и надрезанную вдоль ванильную палочку. *Если нет ванильной палочки, то можно использовать ванил...

Медовое мороженое helado de mielИнгредиенты: сливки, мёд, эссенция апельсинового цветаИнгредиенты: Пол литра сливок, 125г.мёда, 5 капель эссенции апельсинового цвета Сливки с мёдом и эссенцией взбить до красивого, гладкого состояния. Не нужно взбивать сливки в крепкую пену как для тортов, массу даже можно оставить чуточку жидковатой. Вылить ...

Малиновое мороженое helado de frambuesaИнгредиенты: малина, йогурт без вкусовых добавок, сахарИнгредиенты: 250г.малины, 275мл.натурального йогурта без вкусовых добавок, сахар по вкусу Малину промыть и измельчить миксером в пюре. Добавить йогурт в пюре и тщательно размешать. Взбить пару раз миксером, чтоб йогурт хорошо смешался. Добавить сахар по вку...

Шоколадное мороженое helado de chocolateИнгредиенты: кондитерский чёрный шоколад, молоко, желтки, сахар, сливкиИнгредиенты: 180г.кондитерского чёрного шоколада, пол литра молока, 4 желтка, 30г.сахара, 70мл.сливок Нарезать шоколад на куски. В маленькой кастрюльке довести до кипения молоко и сливки. В миске взбить до бела желтки и сахар. Когда молоко закипит, тоненько...