Гречнево ржаные коврижки для маленьких топтыжек

Ингредиенты

гречневые хлопья - 1 ст
ржаная мука - 1 ст
сахар - 1 ст
сыворотка - 2 ст
сода - 1 ч.л
яйцо - 1 шт
растительное масло - 3 ст.л

Рецепт приготовления

Я продолжаю экспериментировать с полезной выпечкой.
Хлопья залила на ночь сывороткой.
Утром добавила сахар и соду.
Через минут пять масло и яйцо.
А потом, хорошо вымешивая, муку.
Формочки для маффинов смазала маслом и наполнила тестом (наполнять на 2/3).
Выпекала в духовке при среднем огне, пробуя спичкой.
Дала остыть и вынула.
Коврижечки получаются очень легкими, пористыми и влажными.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Гречнево ржаные оладьи с грушей и медовым кремомИнгредиенты: Сухая смесь: 70 г гречневой муки, 70 г ржаной муки, 70 г цельнозерновой муки, 1-2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, Мокрая смесь: 2 ст.л. (ок.30 г) растопленного и охлаждённого сливочного масла, 1 яйцо, 2 средних, очень спелых груши, 250 мл молока комнатной температуры, Медовый крем: 113 г сливочного масла, 120 г мёдаВсе виды муки смешать с сахаром, солью и разрыхлителем. В отдельной миске смешать молоко, яйцо, сливочное масло и натёртую на мелкой тёрке грушу. Соединить обе смеси. Выпекать оладьи на раскалённом растительном масле, выкладывая по 1 ст.л. теста. В кастрюле...

Печенюхи на основе коврижкиИнгредиенты: Коврижка по вот этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/38426Смешать пол стакана коричневого сахара, пол стакана меда, одно иичко, 2 стакана муки и ч.л. соды.... замесить быстро тесто... превращаем его в шарик, раскатать и вырезать формочки (у меня кружочки).. На готовое печенье выложить безе (белок + сахар) и посыпа...

Сладкие коврижки из бутербродницыИнгредиенты: Маргарин - 200 г, Сахар - 1 стак., Сметана (густая) - 3 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Корица ( или ваниль по вкусу)Растопим маргарин в чаше. Я делаю это в микроволновой печи при мощности 850-1000, ставлю на 1 минуту. В растопленный маргарин вводим сахар, яйца, сметану. Все перемешиваем до однородной массы. В полученную смесь добавляем ваниль, корицу и соду, гашеную уксу...

Коврижки кленовые листьяИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Масло сливочное - 150 г, Сахар коричневый - 2/3 стак., Вода (ледяная ) - 3 ст. л., Мед - 1 ч. л., Мармелад (разноцветный - для украшения) - 12 штПриготовить 1,5 стакана муки. Холодное масло мелко порубить. Перетереть масло с мукой. Добавить коричневый сахар, ледяную воду и мед. Вымесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут. Заранее вырезать из картона шаблон кленового листа. Тесто...