Мороженое с молочным шоколадом и конфетами kitkat

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Молоко 3,2%-ное - 200 мл
Сливки 30%-ные - 200 мл
Сахар - 70 г
Соль - щепотка
Кукурузный крахмал - 3 чайные ложки
Сливочный сыр - 50 г
Сухое солодовое молоко - 2 столовые ложки
Какао-порошок - 2 столовые ложки
Молочный шоколад - 100 г
Конфеты KitKat - 65 г

Рецепт приготовления

Растворите крахмал в 50 мл молока.
В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар, соль, сухое солодовое молоко и какао-порошок, перемешайте, доведите практически до кипения, добавьте поломанный на кусочки шоколад, дайте ему полностью раствориться, после чеге влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородной глянцевости. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.
Заморозьте во фризере для мороженого, добавив предварительно порезанные на маленькие сегменты тонкие батончики KitKat в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер и уберите в морозилку. Перемешивайте мороженое каждые 20–30 минут до полного застывания. Посыпьте крошкой KitKat непосредственно перед подачей.

Источник

Похожие рецепты

Мороженое с молочным шоколадом коньячным изюмом и печеньем biscoffИнгредиенты: Молоко 3,2%-ное - 200 мл, Сливки 30%-ные - 200 мл, Сахар - 75 г, Соль - щепотка, Кукурузный крахмал - 3 чайные ложки, Сливочный сыр - 50 г, Какао-порошок - 2 столовые ложки, Сухое солодовое молоко - 1 столовая ложка, Молочный шоколад - 100 г, Светлый изюм - 35 г, Коньяк - 1,5 столовые ложки, Вода - 1,5 столовые ложки, Коричневый сахар - 2 столовые ложки, Печенье Biscoff - 40 гПорежьте светлый изюм на четвертинки и залейте его простым горячим сиропом из коричневого сахара, воды и коньяка; оставьте на ночь в холодильнике. Не пропускайте этот шаг, поскольку, если добавить в мороженое обычный сухой изюм из пакета, есть все шансы тог...

Мороженое с бейлисом и конфетами maltesersИнгредиенты: Молоко 3,2%-ное - 200 мл, Сливки 30%-ные - 200 мл, Сахар - 90 г, Соль - щепотка, Кукурузный крахмал - 4 чайные ложки, Сливочный сыр - 50 г, Ликер Бейлис - 3 столовые ложки, Бренди - 1 чайная ложка, Конфеты Maltesers - 60 гРастворите крахмал в 50 мл молока. В небольшом сотейнике смешайте оставшееся молоко, сливки, соль и сахар, перемешайте, поставьте на средний огонь, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите, не убавляя огня при постоянном помешиван...

Мороженое в белым шоколадом и конфетами kitkatИнгредиенты: Молоко 3,2%-ное - 250 мл, Сливки 30%-ные - 200 мл, Сахар - 80 г, Соль - щепотка, Кукурузный крахмал - 3 чайные ложки, Сливочный сыр - 50 г, Сухое солодовое молоко - 1 столовая ложка, Белый шоколад - 100 г, Конфеты KitKat - 65 гРастворите крахмал в 50 мл молока. В небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшееся молоко, сливки, сахар, сухое солодовое молоко и щепотку соли, перемешайте, доведите практически до кипения, снимите с огня, добавьте предварительно порубленный на ...

Мороженое с зеленым чаем матча и конфетами kitkatИнгредиенты: Молоко 3,2%-ное - 250 мл, Сливки 30%-ные - 200 мл, Сахар - 90 г, Соль - щепотка, Кукурузный крахмал - 3 чайные ложки, Сливочный сыр - 50 г, Чай матча - 3 чайные ложки, Конфеты KitKat - 65 гРастворите крахмал в 50 мл молока. В небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшееся молоко, сливки, сахар, матчу и щепотку соли, перемешайте, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загусте...