Мороженое из форели на шубке

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

форель малосольная-100 г.(в мороженое)
сметана жирность не менее 30%-100 г.(в мороженое)
хрен столовый-1 ч.л. (в мороженое)
соевый соус фирмы kikkoman-1 ч.л. (в мороженое)
свекла небольшая- 1 шт.
соевый соус фирмы kikkoman-1 ст.л. (в свеклу)
бальзамический уксус-1 ч.л. (в свеклу)
картофель- 1 шт.
укроп-1/3 пучка

Рецепт приготовления

Взбить сметану в воздушную пену, добавить форель, хрен, соевый соус фирмы Kikkoman и все измельчить блендером в однородную массу. Поставить в морозилку на 2 часа, каждые полчаса перемешивая мороженое для воздушности.
Отварить картофель.
Отварить свеклу, натереть на крупной терке и замариновать в смеси соевого соуса и бальзамического уксуса на 30 минут.
Отрезаем ломтик картофеля и кладем на тарелку, на него выкладываем замаринованную свеклу, посыпаем мелко порезанным укропом. На эту шубку кладем кружок мороженого, сверху можно украсить красной икрой. Очень вкусно подать мороженое к жареной картошечке. Подаем к столу!

Источник

Похожие рецепты

Хек в грибной шубкеИнгредиенты: Хек (филе) - 500 г, Грибы (ассорти, шампиньоны, вешанки, опята, подосиновики) - 300 г, Помидор - 1 шт, Укроп, Соль, Перец кайен, Кориандр, Приправа (для рыбы), Масло оливковое - 1 ст. л., Сыр мягкий - 30 гПервым делом грибочки. Опята и подосиновики у меня были в упаковке заморозки. Поэтому я подрезала туда 4 шт. шампиньонов и примерно столько же вешанок. Можно больше) Естественно грибы нужно промыть хорошо. Солим, добавляем кориандр, кайен, укроп. Перемешива...

Сельдь в весенней шубкеИнгредиенты: Молоко - 600 мл, Яйцо куриное (крупное) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 180 г, Масло растительное (ТМ Олейна) - 3 ст. л., Соль - 2 щепот., Сахар - 0.5 ч. л., Свекла (среднего размера) - 2 шт, Картофель - 2 шт, Морковь - 2 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Майонез - 3 ст. л., Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт, Уксус (яблочный 6%) - 4 ст. л., Сельдь (филе слабосоленое) - 1 штДля начинки свеклу, картофель, морковь отварить до готовности. 3 яйца сварить вкрутую. Всё очистить. Натереть на мелкой терке. Примечание: все ингредиенты должны остыть до комнатной температуры – так будет нежнее и вкуснее. В холодильник желательно не отпр...

Панчо в шубкеИнгредиенты: яйца-10шт, мука-300 г, сахар-300 г, разрыхлитель-2 ст.л, крахмал-2 ст.л., какао-2 ст.л., ванилин, сметана-500-600 г, чернослив-200 г, лимон-2шт, сгущенка-150 г, шоколад1.Выпекаем два бисквита привычным вам способом.Один шоколадный в круглой форме и один ванильный на рулет. 2.Лимонный крем-2 желтка взбиваем с сахаром, добавляем перетертые лимоны(но так перетерты чтобы попадались кусочки) и всю массу перемешиваем и на огне ...

Хамса в шубкеИнгредиенты: 300 гр. хамсы, 1/2банки горошка, 4средние картофелины, 4морковки, 1большая луковица, майонез, 3 ст.л. уксуса, 3 ст.л. воды1)Лук почистить,порезать мелко и замариновать в уксусе с водой. 2)Картофель и морковь отварить,почистить и натереть на крупной терке. 3)Хамсу почистить порезать,оставить несколько штук для оформления. 4)Лук отлить от уксуса и хорошо отжать. 5)На блюдо или п...