Морковный кекс манькина радость по поводу

Время приготовления: 3 мин.

Ингредиенты

тертая морковь — 2 ст. (по 250 мл. )
манная крупа тм «мистраль» — 1 ст.
яблоко — 1 среднее
сахар — 1 ст. (можно меньше)
яйца — 2 шт
мука — 3-4 ст.ложки
масло сливочное — 70 г
сода — 0,5 ч.л.
ванилин
изюм — около ст.

Рецепт приготовления

Рассыпчатый, сочный и ароматный кекс украсит любое чаепитие!
1. Очищенные морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Всыпать манку и хорошо размешать. Оставить на пол часика набухать.
2. Изюм перебрать, промыть и залить алкоголем - я сладким сливовым китайским вином. Через полчаса прогреть в микро, вынуть и обвалять в муке. Но это – опционно.
3. Масло взбить с сахаром – я брала две трети стакана. По одному вбить яйца, активно взбивая каждое. Добавить ванилин и чуть посолить.
4. Смешать яйца с морковной манкой. Добавить муки столько, чтобы тесто медленно стекало с лопатки густым комком. Точнее трудно сказать-все зависит от сочности моркови.
5. Добавить в тесто изюм. Погасить соду столовой ложкой лимонного сока и быстро вмешать пенку в тесто. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15. Я еще сверху разложила несколько ягод физалиса-остатки.
6. Когда тесто хорошо поднимется и начнет золотиться, убавить нагрев и печь при 160 градусах еще минут 15. Дать немного остыть в приоткрытой духовке и вынуть кекс на решетку.
7. Полностью остывший кекс посыпать сахарной пудрой и подавать с морковным молоком.
8. Для морковного молока сырую морковь натереть на мелкой терке, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, перемешать. Залить молоком и взбить блендером до однородности.

Источник

Похожие рецепты

Морковный пирог зайкина радостьИнгредиенты: Морковь - 300 г, Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Разрыхлитель теста - 3 ч. л., Миндаль (измельченный) - 200 г, Апельсин - 1 шт, Ананас (консервированный, маленькая баночка) - 1 бан., Сыр сливочный (мягкий) - 200 г, Сахарная пудра - 100 г, Корица, Сливки (жирные) - 3 ст. л.Яйца разделить на белки и желтки. Натереть цедру апельсина (оставить 1 ст. л. для крема). Соединить желтки, тертую цедру, сахар и 5 ст. л. ананасового сиропа. Соединить муку с разрыхлителем и постепенно ввести ее в яичную смесь. Измельчить морковь (натереть...

Морковный суп зайкина радостьИнгредиенты: Морковь - 300 г, Лук репчатый - 150 г, Картофель - 300 г, Укроп, Петрушка, Батон - 90 г, Специи, Масло оливковое - 30 г, Масло растительное, Сок лимонный - 2 ст. л.Многие дети (мои в том числе) не любят вареные морковь и лук. Я измельчаю в блендере (за неимением этого помощника можно потереть на мелкой терке). В таком виде моим детям сложно раскладывать по краям тарелки овощи, они сами не замечают как лопают их вместе...

Салат костер любви по поводуИнгредиенты: 1. филе куриное -2 шт, 2. хлеб ржаной-2 ломтя, 3. помидоры-2 шт. средние, 4. спаржа замороженная-полпакета-200 г, 5. сладкий красный перец-1 довольно крупный, 6. шампиньоны консервированные-100 г, 7. майонез- 4 ст.ложки, 8. кетчуп-1 ст.ложка, 9. горчица-1 ч.л., 10. паприка сладкая-2 ст.ложки, 11. оливки и салатные листья для подачи, 12. масло для обжарки1. Филе нарезать крупными язычками, запанировать в паприке и обжарить в масле по 3 минуты с каждой стороны -не больше. Выложить на салфетку для удаления избытков масла. 2. С хлеба срезать корки, нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть перечным маслом от обжар...

Десерт мороженое по торжественному поводуИнгредиенты: горькая шоколадка, крем-чиз 226гр (8oz), сливки 10% 3/4 ст. (можно и побольше), бумажные корзиночки и форма для мафинов, кисточка, украшение (шоколадные листики)растопить на слабом огне пару кубиков шоколадки (по мере исчезновения подкидывать в кастрюльку добавку). кисточкой нанести слой шоколада на бумажную формочку примерно до середины по высоте. формочки смазывать не надо. если у Вас допустим 6-8 формочек, то к ...