Десерт мороженое по торжественному поводу

Ингредиенты

горькая шоколадка
крем-чиз 226гр (8oz)
сливки 10% 3/4 ст. (можно и побольше)
бумажные корзиночки и форма для мафинов
кисточка
украшение (шоколадные листики)

Рецепт приготовления

растопить на слабом огне пару кубиков шоколадки (по мере исчезновения подкидывать в кастрюльку добавку).
кисточкой нанести слой шоколада на бумажную формочку примерно до середины по высоте. формочки смазывать не надо. если у Вас допустим 6-8 формочек, то к тому времени как Вы нанесете первый слой на последнюю, предыдущие уже охладятся до комнатной температуры и можно будет практически сразу всех их убрать в холодильник минут на 10-15.
нанести второй слой. подумать-подумать и может быть третий слой сделать. оставить шоколад остывать и застывать в холодильнике.
приготовить мороженое. я в этот раз сделала из крем-чиза и сливок. взбиваем сначала комнатной температуры крем-чиз, затем постепенно подсыпаем сахар и подливаем сливки. ничего хитрого. но вкус - это нечто! крем-чиз сам по себе солоноватый - это добавляет пикантности. короче очень вкусно и интригующе =)
выложить массу, полученную на предыдущем этапе в шоколадные формочки так, чтобы она слегка возвышалась над шоколадом. в холодильник.
добавить в оставшуюся массу какао или кофе (как у меня) или сироп или что-то другое =) для цвета. извините, что не пишу этого-чего-то в ингредиентах. это что-то весьма условно и зависит от того чем украшать будете, например. по цвету чтобы подошло и все такое. стоит заглянуть в шкаф и недостающий компонент сам обычно просится =)
выложить подкрашенную массу "шапочкой" в корзиночки. честно признаюсь, что в "шапошную" порцию я еще жирных сливок добавила. так уж вышло =)
чуточку подморозить, если требуется и украсить окончательно листиками (миндалем/посыпушками/шоколадной крошкой и т.п.)
после окончательного охлаждения снять формочки. важный момент: если снимать "сверху вниз", то скорее всего снимется вместе с шоколадом. 99%. поэтому надрываем или надрезаем формочку сверху наискосок и сдираем аккуратненько как-бы по спирали.
любуемся и кушаем.

Источник

Похожие рецепты

Нежнейшие кексы пиноколада по поводу заходитеИнгредиенты: 1. яйца-2 шт. крупные, 2. масло сливочное-100 г, 3. сметана -100 г, 4. сахар- 5 ст.ложек, 5. кокосовая стружка- 4 ст.ложки, 6. молоко сухое натуральное-3 ст.ложки, 7. крахмал кукурузный-4 ст.ложки, 8. мука пшеничная-5-6 ст.ложек, 9. сода-0,5 ч.л., 10. разрыхлитель-0,5 ч.л., 11. ликер «пиноколада»-4 ст.ложки, 12. ананасовый сок или компот-150 мл.1. Поставить духовку разогреваться до 200 градусов. 2. Масло взбить с сахаром добела. Добавить по одному яйца, тщательно взбивая после каждого. 3. В сметану положить соду и тщательно размешать до погашения. Выложить в масляную массу и на средних оборотах вз...

Салат костер любви по поводуИнгредиенты: 1. филе куриное -2 шт, 2. хлеб ржаной-2 ломтя, 3. помидоры-2 шт. средние, 4. спаржа замороженная-полпакета-200 г, 5. сладкий красный перец-1 довольно крупный, 6. шампиньоны консервированные-100 г, 7. майонез- 4 ст.ложки, 8. кетчуп-1 ст.ложка, 9. горчица-1 ч.л., 10. паприка сладкая-2 ст.ложки, 11. оливки и салатные листья для подачи, 12. масло для обжарки1. Филе нарезать крупными язычками, запанировать в паприке и обжарить в масле по 3 минуты с каждой стороны -не больше. Выложить на салфетку для удаления избытков масла. 2. С хлеба срезать корки, нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть перечным маслом от обжар...

Морковный кекс манькина радость по поводуИнгредиенты: тертая морковь — 2 ст. (по 250 мл. ), манная крупа тм «мистраль» — 1 ст., яблоко — 1 среднее, сахар — 1 ст. (можно меньше), яйца — 2 шт, мука — 3-4 ст.ложки, масло сливочное — 70 г, сода — 0,5 ч.л., ванилин, изюм — около ст.Рассыпчатый, сочный и ароматный кекс украсит любое чаепитие! 1. Очищенные морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Всыпать манку и хорошо размешать. Оставить на пол часика набухать. 2. Изюм перебрать, промыть и залить алкоголем - я сладким сливовым китай...

Тефтельки с кокосом на пикник к торжественному столуИнгредиенты: 300 гр. куриного или индюшиного фарша, 100 мл. обезжиренного молока, 2 ст. л панировочных сухарей, 1 яйцо, кокосовая стружка ( у меня ушло 40 гр), растительное масло для обжарки, соль, перец,чили, 1 ст. л (без верха) крахмала, петрушка,мелко порезатьв половине молока замочить сухари на 10 мин,в другой половине размешать крахмал В фарш добавить яйцо,соль,перец,зелень,сухари с молоком и крахмал - выбить фарш - у меня не был жидким Всыпать 1 ст л кокосовой стружки,перемешать В тарелку насыпать кокосовую с...