Морковно шпинатное суфле

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Морковь вареная 200 Грамм (очищенная)
Шпинат свежий 75-80 Грамм
Пармезан 50 Грамм
Яйца 1 Штука
Молоко 200 Миллилитров
Масло сливочное 30 Грамм
Мука пшеничная 20 Грамм
Мускатный орех молотый 2 Щепотки
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 2 Щепотки

Рецепт приготовления

Вкусное, красивое и интересное на вкус блюдо, которое вы обязательно должны приготовить. Для легкого обеда или ужина, да и для вечеринки с подругами это блюдо подойдет идеально. Готовится оно несложно, и справится с готовкой даже человек далекий от кулинарии:)
1. В первую очередь приготовим соус бешамель. На сливочном масле обжарим муку минутки 2, затем вливаем молоко и размешивая венчиком, чтобы не было комочков, поварим пару минут. Добавим мускатный орех и соль по вкусу. Охладим соус.
2. Морковь очистим, а шпинат на пару минут заливаем кипятком.
3. Отжимаем листья шпината от влаги. И с помощью блендера измельчаем по отдельности морковь и шпинат в однородное пюре.
4. Сыр натираем на мелкой терке.
5. Смешаем остывший бешамель с яйцом и сыром. Добавим черный молотый перец.
6. Добавим половину получившейся массы к шпинату и половину к моркови. Посолим по вкусу.
7. И тщательно перемешаем до однородности.
8. Формочки смазываем сливочным маслом и разложим сначала морковную массу.
9. А сверху шпинатную. Ставим формочки в большую форму и заливаем водой, чтобы формочки с суфле были на треть в воде.
10. И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35.
11. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шпинатное сливочное масло burro agli spinaciИнгредиенты: Свежие листья шпината - 100 г, Сливочное масло - 100 г, Морская соль - щепоткаОтварите шпинат в том количестве воды, что осталась на нем после мытья, в течение 5 минут (до мягкости). Хорошо обсушите, выжав как можно больше жидкости, и мелко накрошите. Взбейте масло в крем в миске, затем вбейте шпинат и посолите.

Морковно сырные пшенникиИнгредиенты: Пшено - 1 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый, Яйцо куриное - 1 шт, Кетчуп, Соль, Масло растительноеКогда варю пшенную кашу, то иногда остается отваренное пшено, из которого я делаю вот такие оладьи-пшенники. Есть еще и сладкий вариант, но без фотки. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками. На растительном масле обжарить сначала лук, доба...

Борани шпинатноеИнгредиенты: Курица 1 Килограмм, Лук 2 Штуки, Шпинат 1.5 Пучка, Базилик 0.5 Пучка, Кинза 0.3 Пучка, Мацони По вкусу (чтобы полить блюдо при подаче )Рецепт приготовления борани шпинатного - для вас! Думаю, вам понравится и вкус, и процесс готовки этого блюда, ведь все более чем просто! Зато при минимальный усилиях вы потом сможете с гордостью своим домочадцам представить новое блюдо кавказской кухни, ко...

Творожно шпинатное суфле с пралинеИнгредиенты: Арахис - 200 г, Вода - 30 мл, Сахар - 200 г, Сливки 20% - 50 мл, Соль - 5 г, Творог - 400 г, Шпинат - 80 г, Яйца куриные - 4 шт.Для суфле — творог, яйца, сливки (сметана), пучок шпината, для пралине по 200 г сахара и орехов, 30 мл воды, соль. Готовим шпинат, тщательно промываем. Смешиваем творог, сливки и желтки яиц. Шпинат заливаем на 2 минуты кипятком. Нарезаем шпинат. В 1/3 часть...