Моментальное печенье тропикана

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

мука – 165г
сахар коричневый крупный – 100 г
сахар коричневый мелкий – 90 г
масло сливочное – 100 г
яйца (белки) – 3шт
ананасы – 250 г
ром (по желанию) – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления

Белки отделить от желтков и подержать при комнатной температуре 10 минут. Сливочное масло порезать кусочками, растопить и чуть остудить. Духовку разогреть до 175 с, форму проложить пергаментом и смазать края растительным маслом.
Для коржа: смешать в миске муку, 45г кокосовой стружки, крупный коричневый сахар и соль, перемешать. Добавить растопленное масло и перемешать смесь кончиками пальцев до получения однородной крошки. Выложить смесь в форму, выровнять и при пмощи мини-скалки или выпуклой стороны столовой ложки «утромбовать». Выпечь в течение 15 минут. Чуть остудить.
Ананасы мелко порезать, сохраняя выделяющийся сок, смешать (ели используете) с ромом. Оставшуюся кокосовую стружку соединить с мелким коричневым сахаром, перемешать. Вылить в смесь белки (предварительно НЕ взбивать) и вилкой энергично вымесить начинку до однородного состояния. Добавить мякоть ананаса и еще раз окончательно перемешать. Распределить получившуюся смесь на слегка остывший корж, совсем слегка придавить по всей поверхности, а затем вилкой чуть «взъерошить», проведя зубцами по верху несколько раз в разных направлениях. Выпекать еще 20-25 минут, после чего сразу провести тупой стороной ножа между коржом и бортиками, отделяя их друг от друга. Остудить в форме до комнатной температуры, затем в холодильнике пару-тройку часов. Извлечь корж из формы и порезать произвольно. Всё.

Источник

Похожие рецепты

Десертные роллы тропиканаИнгредиенты: рис Краснодарский ТМ «Националь» - 1 стакан, молоко - 500 мл, сахар - 3 ст. л., сахар ванильный - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, шоколад молочный - 100 г, пюре - 50 г, манго - 1 шт., бананы - 1 шт., молоко - 6 ст. л., молоко сгущенное - 2 ст. л., лимонная цедра - 1 ч. л., кокосовая стружка - 1 пакетРис Краснодарский ТМ «Националь» (стакан объемом 200 мл) промыть. В закипающее молоко добавить сахар, ванильный сахар, соль и рис. Убавить огонь и варить, помешивая, пока рис не впитает всю жидкость и станет мягким. Снять с огня, охладить. Пюре манго довест...

Моментальное дрожжевое заварное тесто для пирожков без яицИнгредиенты: дрожжи сухие - 10 щепоток, сахар - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, вода - 250 мл, мука - 1 кг, кипяток - 250 мл, масло растительное - 3 ст. л., фарш мясной - по вкусу, рис - по вкусудрожжи,сахар,соль,растительное масло смешать с теплой водой добавить муку,перемешать залить кипятком,перемешать замесить тесто,не добавляя муку тесто будет мягким и очень послушным,не давая тесту подняться,отщипывать по кусочку,величиной с небольшой грецкий...

Печенье шоколадное на майонезе моментальноеИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Сахар (у меня стакан =210 мл) - 0,5 стак., Майонез ("Махеевъ") - 250 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л., Ванилин - 1 пакет., Корица - 0,5 ч. л., Имбирь (молотый) - 0,5 ч. л., Какао-порошок - 3 ч. л., Стружка кокосовая (для украшения) - 3 ст. л., Цедра апельсина (для украшения) - 2 ст. л.Духовку разогреть до 200 С. Яйцо растереть с сахаром и ванилином. Добавить в миску майонез, гашеную соду и перемешать. Муку перемешать с корицей и имбирем. В майонезную смесь всыпать просеянную муку и какао, опять перемешать. Получится тесто, как густа...

Холодный фруктовый суп среднеевропейская тропиканаИнгредиенты: 250 гр. клубники (среднеевропейская ягода), 2 нектарина (среднеевропейский фрукт), 1 очень спелый манго (тропический фрукт), 1 очень спелая папайя (плод тропического дынного дерева), 2 ст.л. лимонного сока, минеральная вода по потребности, 1 -2 ст.л. меда, для любителей пикантного вкуса: щепотка кайенского перца, 200 мл. сливокФрукты помыть, обсушить. У клубники удалить плодоножки. У нектаринов удалить косточки, по желанию можно обрезать корочку, я этого не делала. Манго очистить и вырезать косточку. Папайю очистить и разрезав пополам удалить косточки. Фрукты порезать на небольши...