Мини чизкейки с томатным мармеладом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

пшеничная мука - 80 г
сливочное масло - 50 г
тыквенные семечки - 1 ст. л.
итальянские травы - 1 щепотка
перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
вода - 1 ст. л.
пармезан - 80 г
базилик свежий - 5 листьев
сыр филадельфия - 225 г
яйца куриные крупные - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 1 щепотка
мармелад - 5 ст. л.

Рецепт приготовления

Семечки тыквы мелко смолоть в блендере. Добавить муку, соль, перец, щепотку итальянских трав и размягченное сливочное масло. Замесить тесто. Сначала получится крошка, держите наготове холодную воду и по необходимости добавьте 0,5-1 ст. л. воды. Дно разъемной формы 20 см в диаметре застелить пергаментной бумагой. Распределить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке ровно 12 мин. Остудить. Выдавить кольцами 5 кружков-донышек. Остальное тесто можно съесть. Перенести на противень, покрытый пергаментной бумагой. Пармезан натереть на терке и соединить со свежим сыром (у меня Филадельфия), с базиликом, яйцом, солью по вкусу и щепоткой сахара. Разложить по формочками, запекать в заранее разогретой до 150°С духовке 15 минут. Охладить. Выложить ложку томатного мармелада и листик базилика. Я вам обещаю не просто похвалюшки, а дифирамбы :) Вкусно до безобразия! Приятного!

Источник

Похожие рецепты

Мини чизкейки моккачиноИнгредиенты: Печенье (измельченное шоколадное печенье для основы) - 1 стак., Масло сливочное (для основы) - 45 г, Сахар (для чиза) - 0.5 стак., Яйцо куриное (для чиза) - 2 шт, Шоколад молочный|Шоколад (для чиза) - 115 г, Сливки (жирные, для чиза) - 0.5 стак., Соль (для чиза, 1/8 ч л), Ликер (кофейный, для чиза) - 2 ст. л., Сливки (для топпинга) - 1 стак., Сахар (для топпинга) - 2 ст. л., Ликер (кофейный, для топпинга) - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука (для чиза) - 0.5 ст. л.Прежде всего: у меня все ложки и стаканы мерные. Стакан 250мл. Для начала готовим основу. Растопим масло в кастрюльке. Раскрошим шоколадное печенье (я измельчила блендером, но можно побить его скалкой). Нам нужен 1 стакан готовой крошки (я взяла 1.5 стакана...

Мини чизкейки оpеоИнгредиенты: Сливочный сыр Филадельфия - 300 грамм, Сгущеное молоко вареное - 0,5 банки, Печенье Орео - 12 шт, Яйца куриные - 2шт. Чизкейки бывают всякие. Даже такие мини с печеньем. Предлагаю сделать, тем более что делается все очень просто. А на вкус они нисколько не уступают другим! Итак, приготовим такие продукты. Разложим сразу печенюшки по формoчкам. Взбиваем сн...

Куриное филе с чечевицей и томатным мармеладомИнгредиенты: 1 куриное филе, 1 лист для нежной курицы с чесноком и травами, 100 гр. чечевицы, соль, для мармелада, 2 помидора (200 г), 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. бальзамического уксуса, 0,5 ч.л. соли, черный молотый перец, щепотка кайенского перца, 2 зубка чеснока, 1 лавровый лист1. Для мармелада, помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать на 4 или 6 частей. 2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном кладем помидоры. Добавляем сахар, соль, уксус, перцы, лавр, чеснок. Ставим на маленький огонь и, помешивая варим около 30 минут...

Рулет из поленты с грибами и томатным мармеладомИнгредиенты: 120 гр. кукурузной крупы, 1/4 ч.л. соли, 1 большая луковица, 200 гр. шампиньонов, соль. черный перец, пару веточек базилика, пищевая пленка, форма прямоугольная 25 15 см, мармелад, 2 помидора (300 г), 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса яблочного, 0,5 ч.л. соли, черный молотый перец, щепотка кайенского перца, 3 зубка чеснока1. Для мармелада, помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать на 4 или 6 частей. 2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном кладем помидоры. Добавляем сахар, соль, уксус, перцы, чеснок. Ставим на маленький огонь и, помешивая варим около 30 минут. Остуж...